Nakita.id - Bunga telang, dengan kecantikan warna biru uniknya, sering digunakan dalam berbagai keperluan mulai dari estetika hingga pengobatan tradisional.
Namun, manfaatnya tidak hanya sebatas pada keindahannya; bunga telang juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menakjubkan.
Artikel ini akan menjelaskan manfaat kesehatan dari bunga telang serta beberapa cara untuk mengolahnya, mengutip dari berbagai sumber.
Manfaat Kesehatan Bunga Telang
1. Antioksidan Kuat
Bunga telang mengandung senyawa antioksidan yang kuat, seperti flavonoid dan anthocyanin, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, mencegah kerusakan sel, dan mengurangi risiko penyakit degeneratif.
2. Menurunkan Kolesterol
Kandungan flavonoidnya juga dikaitkan dengan kemampuannya untuk menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, sehingga membantu menjaga kesehatan jantung.
3. Menstabilkan Gula Darah
Bunga telang dapat membantu menstabilkan gula darah dalam tubuh, membuatnya cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes atau individu yang ingin mengontrol kadar gula darah mereka.
4. Efek Antiinflamasi
Ekstrak bunga telang telah terbukti memiliki efek antiinflamasi, yang bermanfaat dalam mengurangi peradangan pada tubuh dan meredakan gejala penyakit seperti arthritis.
5. Meningkatkan Kesehatan Otak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam bunga telang dapat meningkatkan kesehatan otak, meningkatkan daya ingat dan kognisi.
Cara Mengolah Bunga Telang
1. Teh Bunga Telang
Salah satu cara paling populer untuk mengkonsumsi bunga telang adalah dengan membuat teh. Caranya, seduh beberapa bunga kering telang dalam air panas seperti membuat teh biasa. Moms bisa menambahkan sedikit madu atau lemon untuk rasa tambahan.
2. Penggunaan sebagai Pewarna Alami
Bunga telang telah lama digunakan sebagai pewarna alami dalam makanan. Moms dapat menggunakan ekstrak bunga telang untuk memberi warna biru unik pada makanan seperti nasi atau minuman.
3. Kuliner Kreatif
Beberapa resep kue dan makanan lain menggunakan bunga telang sebagai bahan tambahan untuk memberi warna dan rasa yang unik. Cobalah membuat es krim, pancake, atau salad dengan tambahan bunga telang.
4. Ekstrak Minyak Bunga Telang
Moms juga bisa membuat ekstrak minyak bunga telang yang dapat digunakan sebagai bahan dalam produk perawatan kulit alami. Caranya, rendam bunga telang kering dalam minyak nabati hangat selama beberapa minggu, kemudian saring minyaknya dan gunakan sebagai bahan tambahan dalam krim atau losion.
Bunga telang, dengan kecantikan dan manfaat kesehatannya, merupakan tambahan yang berharga untuk gaya hidup sehat dan kreatif dan dengan berbagai cara pengolahan yang dapat dieksplorasi, bunga telang dapat menjadi bagian yang menarik dan bermanfaat dari rutinitas keseharian.