Baca Juga: Bagaimana Angka Stunting di Indonesia Saat Ini Menurut Data Kemenkes?
- Pembentukan Tulang yang Kuat: Vitamin D berkontribusi pada mineralisasi tulang yang sehat, mencegah penyakit tulang seperti rakhitis.
Sumber Vitamin D:
- Paparan sinar matahari adalah sumber utama vitamin D.
- Makanan seperti ikan berlemak (salmon, sarden), minyak hati ikan, kuning telur, dan susu yang diperkaya.
3. Vitamin C
Peran Vitamin C:
- Pembentukan Kolagen: Vitamin C penting untuk sintesis kolagen, protein yang berperan dalam struktur tulang, kulit, dan pembuluh darah.
- Meningkatkan Penyerapan Zat Besi: Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
- Antioksidan: Vitamin C bertindak sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Sumber Vitamin C:
- Buah-buahan seperti jeruk, kiwi, stroberi, dan mangga.
- Sayuran seperti brokoli, paprika merah, dan bayam.
4. Vitamin B Kompleks
Peran Vitamin B Kompleks:
- Metabolisme Energi: Vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), dan B6 (piridoksin) berperan dalam metabolisme energi, yang penting untuk pertumbuhan.