Baca Juga: Mengapa Stunting Harus Ditangani Kemenkes dan Pemerintah Terkait?
- Pembentukan Sel Darah Merah: Vitamin B12 dan folat berperan dalam pembentukan sel darah merah yang sehat, mencegah anemia.
- Fungsi Saraf: Vitamin B kompleks penting untuk fungsi saraf yang sehat dan perkembangan otak.
Sumber Vitamin B Kompleks:
- Daging, unggas, ikan, dan telur.
- Biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan sayuran berdaun hijau.
5. Zinc
Meskipun bukan vitamin, zinc adalah mineral penting yang sering direkomendasikan untuk mengatasi stunting.
Peran Zinc:
- Pertumbuhan Sel: Zinc berperan dalam pembelahan sel dan pertumbuhan.
- Sistem Kekebalan: Zinc penting untuk fungsi kekebalan tubuh yang optimal.
- Penyembuhan Luka: Zinc membantu proses penyembuhan luka dan fungsi enzimatik.
Sumber Zinc:
- Daging merah, unggas, dan makanan laut.