Nakita.id - Menyimpan daging kurban dengan benar adalah kunci untuk memastikan keamanan dan kualitasnya tetap terjaga.
Berbagai faktor seperti suhu, kelembaban, dan kebersihan memainkan peran penting dalam mencegah daging menjadi basi atau rusak.
Mengutip dari FoodNDTV, berikut adalah beberapa tips praktis untuk menyimpan daging kurban agar tidak mudah basi.
Tips Menyimpan Daging Kurban
1. Pilih Suhu Penyimpanan yang Tepat
Suhu penyimpanan daging sangat penting untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan daging menjadi basi.
Idealnya, daging segar harus disimpan pada suhu rendah, sekitar 0-4 derajat Celsius (32-39 derajat Fahrenheit). Pastikan untuk segera memasukkan daging ke dalam lemari pendingin setelah dibeli atau diproses.
2. Gunakan Kemasan yang Tepat
Pastikan daging dibungkus atau disimpan dalam wadah kedap udara yang sesuai. Kemasan kedap udara akan membantu melindungi daging dari kontaminasi mikroba dan oksidasi udara yang dapat mempercepat proses pembusukan.
Moms dapat menggunakan kantong plastik atau wadah tahan air yang dapat rapat.
3. Simpan di Bagian Lemari Pendingin yang Tepat
Dalam lemari pendingin, letakkan daging di bagian yang paling dingin dan stabil, seperti rak bawah atau laci sayuran.
Ini membantu menjaga suhu yang konsisten dan mencegah daging terkena perubahan suhu yang drastis saat pintu lemari dibuka.
4. Pisahkan Daging dari Produk Lain
Pastikan untuk menyimpan daging terpisah dari produk makanan lainnya dalam lemari pendingin.
Ini tidak hanya mencegah kontaminasi silang tetapi juga membantu menjaga kebersihan dan kesegaran daging.
Baca Juga: Tips Membersihkan Kulkas yang Ada Belatung dari Makanan Basi