“Terakhir adalah kedaluwarsa atau waktu untuk stop mengonsumsi makanan. Hal ini kami sampaikan tidak hanya pada masyarakat, tapi juga penjual untuk tidak menjual makanan melebihi tanggal kedaluwarsa.” sambungnya.
Bagaimana cara mengecek izin edar? Tenang saja Moms, caranya ternyata mudah sekali, lo.
“Untuk melihat izin edar, bisa unduh aplikasi BPOM Mobile di Play Store atau App Store. Jika tidak mengunduh, bisa juga mengunjungi laman www.pom.go.id untuk melihat izin edar.” jelas Fatkhul Manan, S.A.P., M.Sos, Kader Keamanan Pangan dari Pramuka.
“Sementara itu, untuk mengecek apakah makanan atau jajanan industri rumah tangga sudah terdaftar atau belum, bisa cek laman sppirt.pom.go.id. Kodenya PIRT, lalu masuk ke bagian Cek Izin Edar.” lanjutnya.
2. Menyimpan makanan
Penyimpanan makanan yang benar juga perlu disesuaikan dengan jenis makanannya, Moms.
Misalnya, daging sapi, ayam, atau ikan sebaiknya dimasukkan ke dalam freezer. Sebab, protein hewani mudah rusak jika disimpan di suhu biasa dan tidak bisa tahan lama.
Penyimpanan di freezer juga dapat menghentikan gerakan mikroba supaya tidak berkembang biak.
Selain itu, makanan yang dimasukkan ke dalam freezer juga sebaiknya dipisah menjadi beberapa wadah. Jadi, Moms bisa menggunakannya sesuai kebutuhan.
“Pangan siap saji seperti sayur, sop, gulai, tidak tahan lama dalam suhu kamar. Jadi, sejak dimasak sampai konsumsi, itu hanya tahan maksimal 4 jam untuk menghindari adanya bakteri.” ungkap Dyah.
Lebih lanjut, Dyah membagikan tips menyimpan makanan agar awet untuk para ibu bekerja.
“Tips untuk ibu yang bekerja, misalnya pagi memasak, lalu ambil secukupnya untuk dimakan, kemudian sisanya tunggu dingin, baru dimasukkan ke kulkas. Jadi, sepulang dari bekerja, makanannya masih layak untuk dimakan. Sementara itu, untuk makanan frozen maksimal tahan sekitar 1-3 bulan.” Jelas Dyah.
Baca Juga: BPOM Temukan Puluhan Merk Skincare Kandungan Berbahaya, Ada yang Moms Gunakan?