Beras yang tidak dimasak sering mengandung spora (sel yang mampu bereproduksi dengan cepat) Bacillus cereus.
Spora ini merupakan untaian bakteri yang dapat sebabkan keracunan makanan, dan bisa bertahan hidup ketika nasi dimasak.
Jika beras dibiarkan berada pada suhu kamar setelah dimasak, spora dapat tumbuh menjadi bakteri.
BACA JUGA: Jarang Tertangkap Kamera, Inilah Ibunda Jeje 'Govinda', Tak Kalah Cantik dengan Mama Amy!
Akhirnya akan berkembang biak dan dapat menghasilkan racun yang membuat muntah atau diare.
Semakin lama beras yang dimasak dibiarkan pada suhu kamar, besar kemungkinan bakteri akan membuat nasi tidak aman untuk dimakan.
Sehingga penting untuk menyimpan beras dengan benar jika Moms hendak untuk memanaskannya nanti.
Jika Moms ingin menghindari keracunan makanan akibat makan nasi yang dipanaskan, ada tipsnya.
BACA JUGA: Sederet Potret Kahiyang Ayu Pakai Kebaya saat Hamil, Cantik Menawan!
Pertama, keluarkan nasi segera setelah matang, dan dinginkan secepat mungkin. NHS merekomendasikan idealnya dalam satu jam.
Simpan nasi di lemari es sebelum dipanaskan kembali. Tetapi ingat, nasi tak boleh berlama-lama di kulkas lebih dari satu hari.
Perlu dicatat, ketika nasi di dalam kulkas telah dihangatkan, jangan mencoba memanaskannya kembali lebih dari satu kali. (*)