Cara Membuat:
* Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan udang, teruskan menumis hingga matang
* Tambahkan tahu dan sedikit air jika terlalu kering. Masukkan bumbu lain dan telur, teruskan menumis hingga matang. Sejenak sebelum diangkat, masukkan brokoli.
* Sajikan orak arik tahu dengan kentang rebus.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 290 Kal
Protein: 22,7 g
Lemak: 13,1 g
Karbohidrat: 23,5 g