Bahan:
* 3 sdm minyak sayur
* 5 btr bawang merah, iris tipis
* 3 siung bawang putih, iris tipis
* 2 bh cabai merah, iris serong tipis
* 1/2 ruas jari kunyit, iris halus
* 1 ruas jari temu kunci, iris halus
* 1 ruas jari jahe, iris halus
* 1 ltr santan
* 2 sdm petis ikan/udang
* 2 sdt garam
* 6 btr telur bebek, rebus, kerat-kerat
* 15 bh cabai rawit, buang tangkainya
Cara Membuat:
* Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu dan harum.
* Masukkan cabai, kunyit, temu kunci, dan jahe. Aduk hingga harum. Angkat.
* Masukkan ke panci, tuangi santan, tambahkan petis. Masak hingga mendidih.
* Masukkan telur bebek. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan berminyak.Tambahkan cabai rawit, masak hingga layu. Angkat.
Untuk 6 orang
Nilai gizi per porsi:
Energi: 185 Kkal
Protein: 12,8 g
Lemak: 13,8 g
Karbohidrat: 1,5 g