50 g tepung terigu
75 g keju parut
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam (secukupnya)
1 kuning telur, kocok lepas
50 ml susu
Cara Membuat:
Campur nasi, bayam, buncis, daging ayam, telur, lada dan garam. Sisihkan.
Saus: Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk-aduk. Tuang susu sambil terus diaduk, bubuhi dengan merica, pala dan garam. Setelah kental, angkat. Masukkan kuning telur ke dalam saus, berikut sebagian keju parut.
Ambil pinggan tahan panas atau cetakan alumunium foil, olesi dengan margarin, masukkan adonan nasi dan bayam, ratakan, siram dengan saus, taburi dengan sisa keju parut.
Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit. Angkat, tata dalam wadah atau kotak untuk bekal ke kantor.