Untuk mewaspadai apakah Moms membeli ayam segar atau ayam tiren, Ditjen PKH (Direktorat Jendral peternakan dan Kesehatan Hewan), Kementerian Pertanian Indonesia, memberi rambu-rambu cara mengetahui apakah ayam tersebut ayam tiren.
Moms bisa melihat dari beberapa bagian seperti yang dilakukan Ditjen PKH.
1. Bagian kepala
Jika Moms membeli ayam utuh atau ayam yang bagian kepalanya diikut sertakan, Moms bisa memeriksa bagian pembuluh darah yang terdapat di leher kepala ayam.
Jika pembuluh darahnya berwarna merah kebiruan, ayam tersebut merupakan ayam tiren.
BACA JUGA: Jangan Beli Daging Ayam Jika Bergaris-garis Putih, Ini Alasannya
Mengapa demikian? Karena pembuluh darah berwarna merah kebiruan merupakan penyebab pembekuan darah akibat ayam tersebut sudah mati sebelum disembelih.
2. Bagian sayap
Moms bisa melihat bagian pembuluh darah yang terdapat di pangkal sayap.
Jika warnanya merah muda atau warna daging segar, artinya daging tersebut daging ayam potong segar.
Namun jika Moms melihat warna merah kebiruan pada pangkal sayap, sudah pasti ayam tersebut adlaah ayam tiren.