Sebanyak 3.114 orang menderita sakit dan dirawat di rumah sakit dipicu karena daging ayam yang ia konsumsi.
Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memastikan daging ayam yang akan dikonsumsi tersebut aman dan sudah matang sepenuhnya.
Melansir Healthline, sangat penting untuk memastikan bahwa ayam dimasak dengan benar dalam suhu 74 derajat celcius sebab ada beberapa mikroorganisme yang berpotensi membuat kita sakit.
BACA JUGA: Nenek ini Pilih Hidup Serumah dengan Puluhan Ekor Ayam, Alasannya Bikin Haru!
Menurut Consumer Reports, sebanyak 2/3 ayam di Amerika Serikat bisa mengandung Salmonella, Campylobacter atau keduanya.
Bakteri Salmonella hidup di usus hewan ternak, terutama ayam.
Bakteri ini dapat menyebabkan infeksi pada saluran usus pada manusia, keracunan, demam tifoid, demam enterik, gastroenteritis, serta penyakit lainnya.
Daging ayam dapat terinfeksi Campylobacter ketika kontak dengan kotoran hewan.
Gejala yang paling umum dari infeksi Campylobacter adalah diare berdarah.
Ini juga dapat menyebabkan komplikasi yang lebih serius dalam beberapa kasus.
BACA JUGA: Istri Ari Wibowo Dirawat 4 Hari karena Keracunan Daging Ayam!
Selain kedua bakteri itu, ayam mentah juga mengandung Atphylococcus aureus, E. coli, Enteroccus, Klebsiella.
Dengan banyaknya kandungan mikroorganisme parasit tersebut, disarankan untuk tetap waspada pada daging ayam yang tidak dimasak sempurna.