1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
4 cm kunyit bakar
2 cm jahe
Bahan Daun Pengharum:
4 lembar daun pandan, dipotong kecil-kecil
8 tangkai daun salam koja, dipetiki
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
5 buah cabai hijau besar, dibelah 2 memanjang