"Makan cabai dikaitkan dengan peningkatan laju metabolisme dan thermogenesis," kata John Prescott, seorang profesor di Sussex University dan editor Journal of Food Quality and Preference.
“Capsaicin, bahan aktif dalam cabai bisa menyebabkan peradangan jaringan sehingga mukosa lambung atau usus mungkin rusak apabila seseorang mengonsumsi cabai dengan dosis yang cukup besar."
Peradangan jaringan ini dapat menjadi jawaban mengapa kontestan dalam kontes Killer Curry mengatakan bahwa mereka merasa seperti ada gergaji yang merobek isi perut mereka.
Terlalu banyak bahan pedas juga biasanya memberikan efek mulas yang luar biasa. Ketika seseorang mengonsumsi makanan yang sangat pedas, panas yang ditimbulkan bisa jadi membuat kerusakan tubuh.
Baca Juga : Kareena Kapoor Rayakan Festival Ganpati, Penampilan Anaknya Pakai Baju Khas India Jadi Sorotan
Efek buruk cabai bagi kesehatan
Dikutip dari healthyeating.sfgate.com, terdapat beberapa efek yang ditimbulkan apabila seseorang terlalu banyak mengonsumsi cabai.
1. Efek Gastrointestinal
Saluran pencernaan menjadi tempat yang paling banyak merasakan panas ketika kita mengonsumsi hidangan pedas.
Moms mungkin merasa paling khawatir tentang efeknya pada mulut, perut, dan usus.
Tapi ketika mulut dan perut Moms terasa seperti terbakar setelah makan cabai, sebenarnya tidak.
Capsaicin dalam cabai mengaktifkan pelepasan Zat P, senyawa yang mentransmisikan rasa sakit dan sensasi terbakar.