BUMBU HALUS :
50 g kemiri
1 ruas jari lengkuas
1/2 ruas jari kunyit
½ sdt merica bubuk
8 btr bawang merah
4 btr bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
100 g gula merah
5 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
2 bh jeruk nipis, ambil airnya
1/4 sdt jintan bubuk
CARA MEMBUAT:
- Bersihkan bandeng, buang isi perut dan kotorannya.
- Campur bumbu halus dan bandeng, aduk rata.
- Diamkan selama 15 menit. Bungkus dengan daun pisang atau aluminium foil satu per satu.
- Bakar di atas bara (bisa juga menggunakan oven) hingga matang.
Sajikan selagi panas.
UNTUK 5 PORSI, LAMA MEMASAK: 30 Menit
NILAI GIZI PER PORSI: ENERGI = 275 Kal, PROTEIN: 19,7 g, LEMAK: 17,0 g. KARBOHIDRAT: 10,0 g
| Penulis | : | Julie Erikania |
| Editor | : | Heni Wiradimaja |
KOMENTAR