Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

7 Makanan Sehat yang Sedang Hits Ini Membantu Anak Berperilaku Positif

Avrizella Quenda - Rabu, 8 Maret 2017 | 06:15 WIB

Heni Wiradimaja

Makanan yang dicerna anak ternyata berpengaruh pada kecenderungan perilakunya.

Nakita.Id - Anak memang membutuhkan nutrisi seimbang agar tumbuh kembangnya sehat dan normal. Tapi siapa sangka, makanan sehat yang sedang hits ini memiliki manfaat langsung bagi kecenderungan perilaku positif anak. Apa saja? Ini jawabannya berdasarkan riset pustaka seorang blogger mantan perawat bernama Lauren Tamm di North Carolina yang sudah membuktikan sendiri terhadap anak-anaknya.

7 ZAT GIZI YANG MEMENGARUHI PERILAKU

Agar tidak lupa, hafalkan daftar zat gizi yang langsung terkait dengan perilaku anak, yaitu: magnesium, seng/zinc, vitamin D, vitamin B, zat besi, protein dan omega-3. Begini pengaruhnya:

1. Magnesium memungkinkan terjadinya aktivitas listrik pada otak sekaligus membantu menenangkan sistem saraf pusat sehingga rentang konsentrasi anak lebih panjang

2. Zinc memungkinkan berjalannya fungsi neurotransmitter pada otak dan diperlukan dalam metabolisme lemak DHA di otak. Zinc juga mengatur hormon melatonin yang membuat anak relaks dan tidur dengan suasana hati tenang. Zinc terbukti dapat memperbaiki perilaku sosial dan membantu anak-anak tetap tenang.

3. Omega-3 menghasilkan DHA yang merupakan bahan pembentuk sel otak. Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang mengalami peningkatan jumlah asam lemak omega-3 mengalami peningkatan kemampuan dalam membaca dan mengeja di usia sekolah dan memiliki masalah perilaku lebih tenang.

4. Vitamin D memungkinkan berjalannya fungsi-fungsi dalam setiap sel dan memainkan peran penting dalam pemusatan perhatian dan fungsi otak. Kecukupan vitamin D akan meningkatkan energi, mood, dan kualitas tidur anak. Cara terbaik untuk mendapatkan vitamin D adalah dengan beraktivitas di luar ruang sepanjang pagi.

5. Vitamin B memiliki peran penting dalam produksi zat neurotransmiter seperti serotonin yang mengatur suasana hati dan perilaku anak. Para peneliti menemukan anak-anak yang kekurangan vitamin B harus berjuang lebih keras dalam menangkap pelajaran dan cenderung memiliki masalah perilaku.

6. Zat besi memainkan peran utama dalam perhatian, mood dan energi. Hal ini terutama berlaku dari anak-anak di bawah usia dua tahun, yang sedang menjalani perkembangan otak yang paling pesat hidup mereka. Kekurangan zat besi dapat menimbulkan masalah jangka panjang, seperti anemia, gangguan pemusatan perhatian dan suasana hati yang labil. Alhasil, menjaga zat besi pada anak sangatlah penting.

7. Protein ibarat batu-bata yang membentuk bangunan otak dan seluruh sel pada tubuh manusia. Asupan kaya protein membuat anak-anak termotivasi dan berenergi. Protein berkualitas tinggi dari pangan hewani maupun nabati membantu mendukung perilaku aktif, pemusatan perhatian, dan kemampuan bersosialisasi.

Itulah 7 nutrisi penting yang mendukung perkembangan dan perilaku anak. Selanjutnya, telusuri 7 makanan sehat yang sedang hits berikut untuk membantu anak berperilaku positif.

7 MAKANAN SEHAT YANG HITS

1. Quinoa atau Kinoa

Makanan masyarakat Indian asal pegunungan Andes, Amerika Selatan ini sangat disarankan bagi kesehatan karena mengandung jumlah protein, serat, magnesium, fosfor, zat besi, dan zinc yang tinggi. Jenis-jenis protein yang terkandung dalam kinoa dapat dikategorikan sebagai protein lengkap. Kinoa disebut-sebut pula sebagai serealia semu karena bulir-bulirnya bukan dihasilkan dari tumbuhan suku padi-padian. Biji kinoa juga semakin populer karena dapat menjadi sumber karbohidrat alternatif yang menyehatkan dari budi daya organik. Kinoa merupakan pilihan yang aman bagi pencernaan dan perilaku hiperaktif sebagian anak karena tidak mengandung gluten.

2. Biji Chia

Biji hitam kecil ini ternyata mempunyai manfaat yang besar karena mengandung sejumlah protein, serat, omega-3 dan zinc yang tinggi. Ibu bisa memperolehnya di toko makanan kesehatan atau di toko swalayan yang cukup lengkap. Biji chia mudah untuk ditaburkan ke berbagai hidangan seperti nasi, salad, sampai smoothie. Rendam biji chia untuk memudahkannya bercampur dengan makanan lain.

3. Kale

Sayuran ini cukup menantang untuk bisa diberikan kepada anak-anak. Tapi kale ternyata baik untuk anak-anak! Kale adalah sumber vitamin B6, zat besi, magnesium, zinc, dan protein. Daun kale yang dijus bersama apel hijau dan jeruk, rasanya sangat menyegarkan.

Baca juga: Resep Bayam Fruity

5. Ikan Salmon

Ikan berlemak baik ini merupakan sumber omega-3 yang tinggi. Lemak ikan salmon sangat layak diberikan kepada anak sekali minggu untuk membantu meningkatkan kadar omega-3 bagi otaknya. Ikan ini juga merupakan sumber dari vitamin B12, B5 dan B3, vitamin D, dan protein.

6. Telur

Telur merupakan makanan yang paling mudah diberikan karena hampir semua anak menyukainya. Telur mengandung vitamin D, vitamin B12, lemak omega-3, protein, dan masih banyak nutrisi lainnya. Ibu bisa memberikan seluruh bagian telur, baik putih maupun kuningnya kepada anak setelah ia berusia 1 tahun.

7. Daging Sapi

Daging sapi sarat dengan vitamin B12, B3 dan B6, zat besi, protein, dan zinc. Nutrisi di dalam daging merah sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan kemampuan anak usia batita. Meski orang dewasa dianjurkan untuk membatasi konsumsi daging merah, tidak demikian halnya anak-anak. Hingga kini daging merah masih merupakan sumber zat besi yang tak tertandingi. Sebisa mungkin, pilihlah daging dari sapi yang diternakkan secara organik.

Itulah 7 zat gizi dan 7 makanan sehat yang membantu anak berperilaku positif, sehingga harus ada dalam menu hariannya. Penelitian telah membuktikan, kekurangan zinc, magnesium, omega-3, protein, vitamin B, vitamin D, dan zat besi akan berdampak negatif terhadap perilaku, suasana hati dan kemampuan berpikir anak. Lebih jauh, kekurangan zat gizi tersebut selama periode emas tumbuh kembang anak sama saja dengan menanamkan bom masalah berkepanjangan.