Sayuran Ini Tak Boleh Dimakan Mentah, Berdampak Buruk Bagi Kesehatan

7. Kacang merah

Kacang merah kaya akan kandungan bermanfaat, seperti protein, serat, dan antioksidan, tapi jangan coba-coba makan saat masih mentah bila tak ingin memiliki masalah pada perut.

"Kacang merah mentah mengandung racun phytohemagglutinin yang dapat menyebabkan perut tak nyaman, serta gejala gastrointestinal yang serupa dengan keracunan makanan," kata Dr. Lisa Davis. 

Pastikan merebus kacang merah paling minim selama 10 menit sebelum siap disantap.

Baca Juga : Pernah Dituding Lakukan Operasi Plastik, Nana Mirdad Ungkap Berat Badannya Turun 10 kg Setelah Hindari Makanan Ini

8. Brokoli, Kembang Kol dan Kubis

Sayuran cruciferous (seperti brokoli, kembang kol, dan kubis) mentah dapat menyebabkan masalah pada pencernaan.

Menurut Scientific American, memasak terlebih dahulu sayuran cruciferous seperti brokoli, kembang kol, dan kubis, akan membantu melepaskan indole.

Indole adalah senyawa organik yang dapat melawan sel-sel prakanker.

 

PROMOTED CONTENT