Berita Kesehatan: FDA Temukan Bakteri Berbahaya Ini di Kulit Alpukat!

Nakita.id - Tiap kali akan mengonsumsi alpukat kita biasanya akan mengupasnya terlebih dahulu, tapi hal ini ternyata tidak cukup melindungi kita dari penyakit lo, Moms.

Ada baiknya kita mencuci buah alpukat sebelum kita mengupasnya.

Sebab, hampir 18% kulit alpukat diuji positif terkontaminasi listeria dalam sampel yang diambil oleh FDA (Food and Drug Administration) atau Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat, sejak 2014-2016.

Baca Juga : Ini 7 Risiko Kesehatan Jika Moms Makan Alpukat Terlalu Banyak

Listeria monocytogenes merupakan bakteri yang terdapat luas di lahan pertanian (tanah, kotoranternak, tanaman, dan air) maupun pada lingkungan pengolahan.

Kotoran ternak yang dijadikan pupuk dan tanpa pengomposan yang sempurna untuk penanaman, juga dapat mencemari produk pertanian.

Bakteri ini bisa tumbuh pada suhu lemari es, sehingga bisa mencemari makanan lain yang disimpan di lemari pendingin, apabila makanan yang disimpan tidak tertutup atau dibungkus rapih.

Mengonsumsi makanan yang terkontaminasi dengan listeria dapat menyebabkan listeriosis, penyakit yang dapat menyebabkan kematian.

Orang yang paling berisiko terhadap infeksi bakteri ini adalah wanita hamil, orang tua, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.

Baca Juga : Berita Kesehatan Wanita: Berikut Manfaat Infused Water Bagi Kesehatan!

Pada orang sehat, bakteri ini biasanya hanya menyebabkan sakit pencernaan (non-invasive gastroinstetinal) dengan gejala meliputi demam, muntah, dan atau diare.

Namun untuk yang parah bisa menyebabkan sakit yang parah dan kadang mengancam nyawa yang disebut sebagai listeriosis.

Gejala klinik listeriosis pada orang dewasa ditandai oleh meningoensefalitis yang diawali dengan gejala sakit kepala, kedinginan, demam, mual, muntah.

Tahap selanjutnya dapat terjadi kekakuan leher, kejang,  kemudian bisa berisiko kematian.

Pada ibu hamil, gejala yang timbul menyerupai gejala influenza (batuk ringan), meningitis (radang selaput otak), kerusakan sistem saraf.

Selain itu, septikemia (bakteri berada di dalam aliran darah) akan menyebabkan keguguran atau bayi yang dilahirkan meninggal, serta infeksi pada perkembangan fetus atau infeksi neonatal.

Baca Juga : Berita Kesehatan: Penyebab Infertilitas Pada Pria dan Cara Mengatasinya

Untuk itu, FDA merekomendasikan mencuci semua produk pertanian di bawah air yang mengalir dan menggosok bahan makanan tersebut dengan sikat sebelum memotong atau mengelupasnya.

Ketika kita memotong produk yang tidak dicuci, kita dapat memindahkan kontaminan dari pisau ke buah.

Listeria juga dapat menyebar dari makanan yang terkontaminasi ke lemari es dan permukaan dapur lainnya.

FDA merekomendasikan untuk membersihkan tumpahan dan di dalam kulkas dengan segera, dan rutin mencuci bagian dalam kulkas dengan air sabun. (*)

 

PROMOTED CONTENT