Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), setiap tahun, sekitar 48 juta orang di Amerika Serikat sakit karena foodborne illness.
Tidak ada penyebab pasti dari foodborne illness, tetapi yang paling sering terjadi karena norovirus, salmonella, clostridium perfringens, campylobacter, dan staphylococcus aureus.
Gejala foodborne illness berbeda-beda. Pada umumnya kita akan mengalami beberapa kali mual, muntah, kram perut, dan diare.
"Apa pun penyebabnya, foodborne illness berarti ada beberapa jenis bakteri, parasit, atau virus yang ingin dihilangkan tubuh," jelas Carolyn Newberry, M.D., ahli gastroenterologi di NewYork-Presbyterian.
Muntah adalah respons sistemik dari tubuh kita untuk mencoba memaksa patogen penyebab penyakit (termasuk makanan yang kita konsumsi mungkin terinfeksi) keluar.
Beberapa orang setelah muntah karena food illness biasanya sudah sembuh.
Tetapi CDC merekomendasikan untuk ke dokter kalau temperatur tubuh kita lebih tinggi dari 101,5 derajat, bloody poop, muntah secara terus menerus, tanda-tanda dehidrasi, atau diare yang berlangsung lebih dari tiga hari.
KOMENTAR