Resep dan Bahan MPASI 12 Bulan Praktis: Mie Zukini dengan Udang yang Kaya Protein

Nakita.id - Mie zukini untuk resep dan bahan MPASI 12 bulan praktis baik diberikan kepada Si Kecil.

Resep dan bahan MPASI 12 bulan praktis, mie zukini bergizi karena terbuat dari zukini.

Selain berbahan dasar zukini, resep dan bahan MPASI 12 bulan praktis juga dibuat menggunakan udang.

Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 12 Bulan Praktis: Dada Ayam Isi Bayam dan Artichoke

Zukini dari keluarga labu-labuan dengan nama ilmiah Cucurbitaceae.

Meskipun zukini sering dianggap sebagai sayuran, namun secara botani diklasifikasikan sebagai buah.

Ini terjadi pada beberapa varietas, yang berkisar dari warna kuning tua ke hijau tua.

Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 12 Bulan Praktis: Wortel Panggang Mentega

Zukini telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati pilek, sakit, dan berbagai kondisi kesehatan.

Namun, tidak semua penggunaannya didukung oleh sains.

Zucchini kaya akan beberapa vitamin, mineral, dan senyawa tanaman bermanfaat lainnya.

Dalam 223 gram zukini yang sudah dimasak mengandung kalori, protein, lemak, karbohidrat, gula, serat, vitamin A, mangan, vitamin C, kalium, magnesium, vitamin K, folat, seng, fosfor, vitamin B6, dan tiamin.

Sedangkan udang adalah makanan yang sudah Moms ketahui sebagai sumber protein.

Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 12 Bulan Sehat: Sup Sayuran Kaya Nutrisi

Dalam tiga ons udang mengandung kalori, protein, selenium, vitamin B12, zat besi, fosfor, niacin, seng, dan magnesium.

Udang juga mengandung iodin, mineral yang penting untuk kesehatan otak.

Nah Moms, bergizi sekali bukan resep dan bahan MPASI 12 bulan ini, berikut resepnya dari Thespruce.

Bahan

- 5 zukini

-1 1/2 pon udang sudah dikupas

- Garam

- Lada hitam

- 2 sdm mentega tawar 

- 2 sdm minyak zaitun

- 3 sdt kulit lemon parut

- 1/3 cangkir perasan lemon

- 2 sdm peterseli

- 1/2 sdt bubuk paprika merah

- keju parmesan (untuk disajikan)

Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 12 Bulan Praktis: Kakap Panggang dengan Bawang Putih

Cara buat

- Siapkan spiralizer untuk membuat mie dari zukini

- Taburkan udang dengan garam dan lada

- Taruh mentega dan minyak zaitun di panci dengan api sedang

- Setelah mentega meleleh tambahkan bawang bombai dan udang

- Masak udang dua sampai tiga menit, sampai merah muda, setelah matang taruh di mangkuk

- Tambahkan perasan lemon ke campuran mentega, minyak zaitun, dan bawang bombai tadi dan masak selama satu sampai dua menit

Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 12 Bulan Enak: Nugget Kentang Lezat Menggugah Selera Si Kecil

- Tambahkan kulit lemon, peterseli cincang, dan bubuk paprika merah, lalu aduk

- Tambahkan zukini dan tumis satu hingga dua menit lagi sampai "mie" menjadi sedikit lunak dan dilapisi saus.

- Aduk udang kembali ke mie. Sajikan dengan keju parmesan yang baru diparut.

Resep dan bahan MPASI 12 bulan praktis dari zukini dan udang baik untuk Si Kecil.

PROMOTED CONTENT