Dihina dan Dianggap Lauk Orang Miskin, Nutrisi Ikan Asin Ternyata Menakjubkan, Kandungan Kalsiumnya Lebih Banyak Dari Susu!

 Berikut penjelasan manfaat ikan asin yang menakjubkan: 

1. Kandungan Kalsiumnya Melebihi Susu 

Tahu kan Moms ikan asin teri. 

Di balik ukuran tubuhnya yang mungil, teri jengki (Stolephorus insulans) menyimpan banyak manfaat bagi tubuh.

Salah satunya kandungan kalsium yang sangat tinggi.

Apalagi saat mengonsumsi ikan teri, kita makan semuanya dengan tulang-tulangnya. 

Hanya saja, karena ikan ini mudah rusak dan hancur, maka agar dapat disimpan dalam waktu lama,  maka dilakukan proses pengawetan dengan proses penggaraman atau pengasinan. 

Agar kadar garamnya berkurang, ikan teri sebaiknya dibilas menggunakan air sebelum dimasak.

Yang lebih menggembirakan, kandungan nutrisi kalsium pada ikan asin teri masih terjaga dengan baik meski diawetkan atau melalui proses pengolahan. 

Untuk itu, kandungan kalsium yang tinggi membuat ikan teri sangat baik untuk mencegah pengeroposan tulang/osteoporosis.

Kalsium yang tinggi juga merupakan juga sumber nutrisi untuk pertumbuhan tulang yang sehat dan kuat. 

Tak heran, banyak pakar merekomendasikan sajian ikan teri untuk makanan anak agar pertumbuhan tingginya optimal. 

Sebagai sumber kalsium, ikan teri juga bisa diandalkan lantaran kalsiumnya tidak mudah larut dalam air.

Asal tahu saja, kandungan kalsium pada 100 gr ikan teri bisa mencapai 972 miligram. 

Bandingkan dengan kandungan kalsium pada segelas susu yang hanya 300 miligram saja. 

Artinya, kandungan kalsium pada ikan asin teri lebih banyak daripada susu.

 Baca Juga: Sindir Fairuz dan Hotman Paris, Farhat Abbas Malah Jadi Bahan Tertawaan Warganet Karena Kata-Katanya Ngaco!

2. Menguatkan Tulang dan Mencegah Karies

Tak hanya kalsium, ikan asin juga sarat dengan fluor.

Kandungan fluor yang merupakan elemen penting dalam mencegah karies tentu saja sangat bermanfaat dalam menjaga kesehatan gigi.

Fluor yang terkandung dalam ikan teri akan bereaksi dengan senyawa yang terdapat pada email gigi hingga membuatnya lebih tahan terhadap asam.

Inilah yang membuat mineral gigi tidak mudah larut sehingga karies lebih sulit terjadi.

Pada hampir semua jenis ikan laut, kandungan fluor banyak terdapat dalam
kulit dan tulangnya.

Karena ukurannya yang superkecil, seluruh bagian tubuh ikan teri, termasuk tulangnya, bisa dimakan.

Harganya yang relatif murah dan mudah didapat membuat ikan teri bisa dijadikan sumber asupan fluor.

3. Mencegah terjadinya anemia

Zat besi yang terkandung di dalam ikan asin juga sangat bermanfaat bagi tubuh kita untuk mencegah terjadinya anemia.

Anemia terjadi bila tubuh kekurangan darah.

Zat besi yang terkandung di dalam ikan asin akan membantu tubuh dalam meproduksi sel darah dan dapat mencegah anemia.

Dalam 100 gram ikan asing kering, terdapat kandungan zat besi 3 miligram.

Baca Juga: Sadar Akan Pentingnya Mengembangkan Minat dan Bakat Anak, Festival Ibu & Buah Hati 2019 Hadirkan Beragam Perlombaan Menarik

 

4. Sumber protein

Kandungan  protein pada ikan juga bisa menjadi sumber protein.

Dalam 100 gram ikan asin kering terdapat protein sebanyak 42 gram.

Protein sangat baik untuk membangun sel-sel dalam tubuh.

Protein juga bisa menjadi sumber energi yang baik. 

Ikan asin juga harganya murah meriah dan mudah didapatkan, baik warung kecil, tukang sayur keliling, pasar, hingga supermarket.

Ternyata, kandungan gizi ikan asin tak dapat diremehkan ya Moms.

 

 

 

PROMOTED CONTENT