Lebih Menggugah Selera Seperti di Rumah Makan, Ini Trik Menggoreng Ikan Agar Kuning Cantik dan Tetap Utuh

Lebih Menggugah Selera Seperti di Rumah Makan, Ini Trik Menggoreng Ikan Agar Kuning Cantik dan Tetap Utuh

Nakita.id - Sedang di rumah saja tak jarang membuat Moms ingin menyajikan masakan lezat untuk keluarga.

Salah satu hidangan rumahan yang kerap jadi pilihan adalah ikan goreng.

Jika dibayangkan memang mudah untuk bisa menyajikan ikan goreng di meja makan rumah.

Baca Juga: Menu Ikan Goreng Wijen, Lebih Lezat dan Lebih Harum

Tapi, ternyata hasil gorengan ikan tidak selalu bisa rapi.

Terkadang Moms menemui kulit ikan menempel di wajan atau ekor ikan yang patah saat digoreng.

Dengan begitu, saat membuka tudung saji malah yang didapati ikan goreng tidak tampak cantik dan kurang menggugah selera.

Lalu, apa yang harus dilakukan ya?

Baca Juga: Saat Disajikan, Kakap Goreng Panir Saus Kari Yang Nikmat Ini Langsung Jadi Rebutan Seisi Rumah!

Tenang Moms, ada trik mudah menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan.

Berikut Nakita.id rangkum cara agar ikan goreng tampil menarik yang dikutip dari Kompas.com:

1. Memanaskan wajan

Baca Juga: Ayo, Saatnya Belajar Membuat Sajian Lezat Dengan Resep Ikan Goreng Siram Saus Tiram Ini

Cara pertama, Moms wajib memanaskan wajan terlebih dahulu, ya!

Setelah itu, baru tuangkan minyak goreng ke wajan yang sudah panas.

Wajan yang panas tidak akan membuat kulit ikan mudah menempel.

Sehingga, ikan bisa langsung digoreng dalam minyak.

Baca Juga: 4 Cara Agar Wajan Tidak Lengket Ketika Menggoreng, Dijamin Tak Akan Lagi Capek Menggosok Wajan

2. Alas daun pisang

Nah, ini trik ajaib agar ekor ikan tidak patah ketika digoreng.

Moms bisa mengalasi sirip atau ekor dengan daun pisang.

Tujuannya agar saat ikan matan dan kering, langsung terkelupas dari daun pisang.

Baca Juga: Cara Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket dan Minyaknya Tidak Terciprat Keluar, Pastikan Lakukan Hal Ini Sebelum Memasukkan Ikannya

3. Gunakan minyak goreng baru

Apabila Moms ingin membuat tampilan ikan goreng jadi mirip di rumah makan wajib tiru cara yang satu ini.

Ikan goreng di rumah makan biasanya memiliki warna kuning yang menggugah selera.

Cukup gunakan minyak goreng baru, setelah itu rendam ikan dalam air dan garam.

Hindari penggunaan air asam jawa ya, sebab akan membuat ikan menghitam dan minyak goreng jadi kotor.

Mudah ya? Selamat mempraktikan di dapur, Moms!

Baca Juga: Percaya, Deh! Mulai Sekarang Jangan Asal-asalan Saat Menggunakan Wajan Ketika Memasak Kalau Tidak Mau Badan Tiba-tiba Membengkak

 

PROMOTED CONTENT