Terungkap! Rahasia Bikin Risoles Bihun Abang Gorengan, Mudah Dibuat

Nakita.id - Ada begitu banyak jenis risoles yang dijual di pasaran.

Tapi, tiap mampir ke penjual gorengan, hanya jenis risoles bihun yang tersedia.

Alasannya tentu karena risoles bihun lebih ekonomis sehingga cocok dengan harga gorengan yang tergolong murah.

Walau begitu, rasanya tetap super lezat dan jadi kesukaan banyak orang.

Ciri utama risoles bihun adalah kulitnya yang tidak dipanir.

BACA JUGA: Jarang Diekspos, Ini Gantengnya Anak Tiri Krisdayanti yang Senyumnya Bikin Gagal Fokus!

Nah, karena tidak dipanir, kita jangan menggorengnya terlalu lama agar tidak menyerap minyak.

Selesai digoreng, berdirikan risoles supaya minyak yang terserap bisa segera keluar.

Di resep ini, risoles bihun sengaja ditambahkan udang giling supaya makin nikmat.

Tapi jika tidak mau, udang bisa dihilangkan saja dari resep.

Sajikan risoles bihun bersama cabai rawit hijau atau sambal kacang sebagai pelengkap.

Cocok juga jadi camilan sore atau hidangan berbuka yang pasti disuka.

Yuk segera buat sendiri risoles bihun ala abang gorengan.

Membuat Kulit Risoles

Campur 100 gram tepung terigu protein sedang dan ¼ sendok teh garam. Sisihkan.

Campur 1 butir telur, 250 ml susu cair dan 1 sendok makan margarin leleh sambil diaduk rata.

Masukkan campuran telur ke dalam tepung sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

Buat dadar tipis di dalam wajan dadar diameter 16 cm. Angkat dan sisihkan. Satu resep ini bisa menghasilkan sekitar 18 buah risoles.

BACA JUGA:  Ini Dia Trik Make Up Glowing Highlighter yang Lagi 'Happening'

Menumis Isian Risoles

Bumbu halus:

Haluskan 5 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 1/2 sendok teh ketumbar. Sisihkan

Tumis 1 sendok makan minyak bersama bumbu halus sampai harum.

Masukkan 100 gram udang giling.

Aduk sampai berubah warna.

Masukkan 100 gram bihun seduh. Aduk rata.

Tambahkan 2 tangkai daun bawang, iris halus, 1/2 sendok teh kecap asin, 3/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh merica. Aduk rata.

Tuangkan 50 ml kaldu ayam. Aduk sampai meresap.

Bungkus Risoles dan Goreng

Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kanan, kiri, gulung. Lakukan sampai habis.

Goreng di atas api sedang sampai matang.

Tiriskan berdiri.

BACA JUGA: Hati-hati, Kecanduan Gadget Bisa Jadi Penyebab Diabetes Pada Anak

Rese ini sudah diuji coba didapur Sajian Sedap.

PROMOTED CONTENT