Capcay Lezat Cukup dengan Bahan Sederhana, Rasanya Menggoda

300 ml kaldu ayam

1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 2 sendok makan air

1 batang daun bawang, dipotong miring

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Capcay:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna.

2. Tambahkan bakso, wortel, jagung putren, kembang kol, caisim, kol, kapri, sawi putih, buncis, jamur kuping. Tumis sampai layu.

3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental dan matang.

5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

BACA JUGA: Ayam Masak Mentega Tomat, Masakan Rumahan dengan Kelezatan Ala Restoran

SEMANGKUK INFO

Pilihan Jenis Sayur Untuk Capcay Kuah

Capcay merupakan kata bahasa Tiongkok yang secara harafiah di Bahasa Indonesia berarti sepuluh macam sayuran.

Kenyataannya, capcay tidak mesti terdiri dari sepuluh jenis sayuran.

Bisa saja ada bahan lain yang ditambahkan di antara beberapa jenis sayuran sehingga jumlahnya menjadi sepuluh bahan.

Bahan apa saja yang bisa ditambahkan?

Halaman Berikutnya >>

PROMOTED CONTENT