Dijamin Anti-gagal Momen Bakar-bakaran Malam Ini, Begini Triknya Agar Sate Tidak Lengket dan Gosong di Panggangan

Nakita.id - Hari raya IdulAdha sudah tiba.

Artinya sebentar lagi meja makan akan penuh dengan hidangan daging.

Tak hanya dijadikan masakan biasa, rutinitas membakar sate daging sapi ataupun kambing juga kerap dilakukan saat hari raya IdulAdha.

Baca Juga: Hari Iduladha Telah Tiba, Tiru Trik Masak Daging Kambing Seperti Ini Khusus Hewan yang Baru Disembelih

Tetapi salah satu permasalahan ketika memanggang sate yaitu lengket ataupun gosong.

Tentu saja ketika permasalahan ini muncul membuat sate menjadi kurang kenikmatannya.

Agar momen manggang-manggang terhindar dari insiden sate lengket atau gosong, ada beberapa trik untuk memanggang sate.

1. Pastikan panggangan benar-benar panas

Sebelum meletakkan sate, panaskan panggangan terlebih dahulu.

Jangan langsung meletakkan sate, tetapi biarkan agar panasnya merata terlebih dahulu.

Kemudian pastikan juga tidak ada sisa kerak dari pemanggangan sebelumnya.

Pasalnya sisa kerak tersebut akan membuat sate menjadi lengket.

2. Siapkan minyak

Baca Juga: Tolong Hentikan Mulai Sekarang, Ahli Sudah Ingatkan untuk Tidak Memanaskan Daging Lebih dari Satu Kali karena Alasan Ini

Jangan lupa untuk menyiapkan minyak saat ingin memanggang sate.

Moms bisa olesi minyak ke alat panggangan agar tidak lengket di daging nantinya.

Selain itu, risiko daging menjadi lepas atau gosong juga akan terhindarkan kalau panggangan sudah diolesi minyak.

Moms juga bisa menambahkan sedikit minyak pada bumbu untuk marinasi sate.

3. Alasi daun pisang atau aluminium foil

Trik agar sate tidak lengket, Moms bisa siapkan daun pisang atau aluminimum foil.

Gunakanlah daun pisang atau aluminium foil sebagai alas memanggang.

Khusus aluminimum foil, berilah sidit lubang sebelum meletakkannya di atas panggangan.

Tak hanya mencegah sate lengket, daun pisang atau aluminimun foil juga bisa membuat bumbu sate jadi lebih meresap.

Kemudian sisa pembakaran juga jadi tidak berkerak di panggangan.

4. Jangan lupa bolak-balik

Baca Juga: Jangan Lagi-lagi Mencairkan Daging Beku dengan Cara Direndam Pakai Air, Begini Cara yang Paling Tepat

Saat memanggang sate, jangan didiamkan satu sisi hingga matang baru dibalik sisi satunya.

Untuk mencegah terjadinya gosong dan menempel, Moms perlu sering membolak-balik sate.

Kemudian saat membalik sate, olesi kembali sate menggunakan bumbu agar lebih meresap.

5. Jaga kestabilan api

Saat memanggang sate, Moms perlu menjaga api agar tetap stabil demi tidak menempel atau gosong.

Ceklah besaran api secara berkala dan perhatikan angin saat menyate.

PROMOTED CONTENT