Atasi Anak yang Picky Eater, Salah Satunya dengan Kelezatan Umami

4. Buat menu yang bervariasi dan lezat

Salah satu penyebab yang sering membuat anak picky eater susah makan adalah menu makanan yang tidak terlihat menarik. Akibatnya, selera makannya hilang.

Agar dapat meningkatkan selera makan si kecil, Moms dapat membuatkan menu makanan yang berpenampilan menarik. Dengan demikian, si kecil tertarik mencoba.

Menurut Irma, selain penampilan makanan yang kurang menarik, penyebab anak picky eater susah makan juga bisa dari rasa makanan yang kurang lezat.

Makanan yang kurang lezat akan membekas dalam ingatan si kecil sehingga dia tidak mau mengonsumsi makanan tersebut lagi di lain waktu.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Ternyata MSG yang Sering Dinilai Ganggu Kesehatan Dibutuhkan dan Bermanfaat Bagi Tubuh

Solusinya, Moms perlu lebih cermat dalam mengolah masakan. Gunakan penyedap rasa dengan takaran yang sesuai sehingga masakan tidak terlalu hambar atau terlalu asin.

Selain itu, Moms juga dapat gunakan monosodium glutamate (MSG), atau yang lebih dikenal dengan sebutan micin, sebagai peningkat rasa (flavour enhancer) pada makanan.

Misalnya saja, seperti AJI-NO-MOTO^® yang dapat memberikan cita rasa gurih dan enak pada makanan yang disebut UMAMI.

Karena cita rasanya yang khas, UMAMI seperti yang ada pada AJI-NO-MOTO^® pun menjadi rasa ke-5 yang melengkapi empat komponen rasa utama, yaitu manis, asam, pahit, dan asin.

Terbuat dari bahan baku alami yaitu tetes tebu, AJI-NO-MOTO^® dibuat melalui proses fermentasi alami, kemudian dilakukan proses pengeringan sehingga menghasilkan kristal MSG yang tentunya mengandung asam amino glutamat sebagai zat gizi yang baik dan diperlukan tubuh.

Moms juga tak perlu khawatir menambahkan AJI-NO-MOTO^® ke makanan. Selain kualitas dan khasiatnya terjamin aman, MSG juga memiliki manfaat bagi tubuh apabila dikonsumsi dalam batas wajar.

Irma memaparkan, beberapa manfaat tersebut di antaranya meningkatkan selera makan, meningkatkan produksi ludah agar makanan mudah dicerna, serta membantu kinerja lambung dan usus.

Sementara, untuk batas konsumsi MSG menurut penelitian di Journal of Clinical Nutrition (2011) maksimal 0,4 gram atau sekitar 1-2 sendok teh per hari.

Dengan memperhatikan batas konsumsi wajar, Moms tetap dapat menyajikan variasi makanan yang lezat dan memperoleh manfaat baik dari MSG.

Selera makan si kecil pun dapat meningkat sehingga tidak pilih-pilih makanan lagi. Selamat tinggal, picky eater!