Menu Makan Siang Si Kecil : Dadu Daging Jamur

Nakita.id.- Jamur kaya gizi. Dalam 100 g jamur rebus terkandung 2,2 g protein dan serat.

Jamur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, di antaranya: vitamin C untuk daya tahan tubuh dan mineral besi untuk mencegah anemia.

BACA JUGA: Ini Moms, Fakta Menarik Sate Taichan yang Sedang Populer di Indonesia

Penelitian menyebutkan, jamur dapat meningkatkan produksi dan aktivitas sel-sel darah putih, sehingga baik untuk melawan infeksi.

Resep kali ini menghadirkan olahan jamur untuk teman santap siang si buah hati. Selain lezat, juga sehat tentunya! (*)

DADU DAGING JAMUR

Bahan:

2 sdm minyak
75 g bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
250 g jamur champignon, iris tipis
550 g daging sapi cincang
2 sdm mentega, lelehkan
1 sdm saus tomat
½  sdt mustard
50 ml susu cair
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
1 sdm mentega

BACA JUGA: Benarkah Kopi Mampu Atasi Kejang pada Bayi? Ini Penjelasan Ilmiahnya!

Pelengkap (aduk):

250 g angel hair/spaghetty
2 sdm mayones

Cara Membuat: 

- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jamur, aduk rata hingga harum. Angkat.

- Campurkan bahan tumisan dengan daging, mentega leleh, saus tomat, mustard, susu, merica bubuk, dan garam, aduk rata.

- Tuangkan adonan ke dalam loyang brownies beralas plastik tahan panas. Ratakan.

- Kukus daging dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan. Potong bentuk dadu 1 cm.

- Lelehkan mentega, tumis daging dadu hingga agak kecokelatan. Angkat. Sajikan segera dengan bahan pelengkap untuk santap siang si buah hati.

BACA JUGA: Mata Cantik, Mata Tak Berkantung. Begini Cara Mendapatkannya!

Untuk 6 porsi. Waktu masak: 45 menit. (*)

PROMOTED CONTENT