Nakita.id - Moms jangan lagi mencuci telur sebelum disimpan karena bisa menimbulkan akibat yang fatal untuk kesehatan.
Ketika membeli telur ayam di pasar, terkadang kita dibuat khawatir dengan kebersihan telur tersebut.
Bahkan tidak jarang kita masih bisa melihat kotoran ayam yang menempel di cangkang telur.
Moms pasti berpikir, haruskah telur dicuci terlebih dahulu sebelum disimpan.
Secara mengejutkan jawabannya adalah tidak.
Seorang ahli internasional membeberkan alasan kenapa Moms tidak dianjurkan untuk mencuci telur sebelum menyimpannya.
Melansir Kompas.com dari Real Simple, seorang profesor dan spesialis penyuluhan keamanan pangan di Departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia di Amerika, Marissa Bunning memberikan penjelasan.
Marisaa mengatakan kalau mencuci telur sebelum disimpan dapat menimbulkan masalah.
"Bukan ide yang baik, karena mencuci telur sebenarnya bisa menimbulkan masalah, terutama jika seseorang mencuci telurnya dengan air yang sangat panas atau sangat dingin. Cangkangnya bisa keropos," tutur Marissa.
Marissa menambahkan kalau Moms sebenarnay bisa membersihkan telur dengan cara mengelapnya dengan kain basah atau kuas.
Selama proses mencuci, telur juga tidak boleh menyentuh bakteri atau tanah.
Ini karena bakteri bisa masuk ke bagian telur melalui cangkang yang berpori.
Ditambah, mencuci telur tidak boleh dilakukan dengan air panas dan tidak boleh digenangkan di air.
Ini dikhawatirkan telur akan terkontaminasi bakteri yang berbahaya untuk kesehatan.
Moms juga dilarang membersihkan telur dengan menggunakan sabun cuci atau pembersih lain.
Ini dikhawatirkan juga akan menimbulkan masalah kesehatan nantinya.
Nah, Moms jangan lagi mencuci telur sebelum menyimpannya ya, karena hal tersebut bisa bikin satu rumah sakit-sakitan.
Source | : | Kompas.com,Real Simple |
Penulis | : | Diah Puspita Ningrum |
Editor | : | Diah Puspita Ningrum |
KOMENTAR