Nasi Wortel Isi Ayam Semur, Menu Istimewa Untuk Dibawa

Nakita.id - Jika punya niat untuk bikin menu istimewa yang bisa dibawa, siapkan Nasi Wortel Isi Ayam Semur yang super lezat ini.

Waktu: 80 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan Nasi Wortel:

250 gram beras

300 ml air

1 buah wortel diblender dengan 200 ml air

1 buah wortel diparut

3/4 sendok teh garam

2 lembar daun salam

2 lembar daun pandan

Bahan Isi:

1 buah dada ayam tanpa tulang, direbus, disuwir kasar

150 gram kentang, dikupas, dipotong kotak, digoreng

3 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh pala bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

250 ml kaldu ayam

1 batang daun bawang, diiris

2 sendok minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

5 buah bawang merah

4 siung bawang putig

4 butir kemiri

Cara Membuat Nasi Isi Wortel Ayam Semur:

1. Bahan isi, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

2. Tambahkan ayam dan kentang. Aduk hingga rata.

3. Masukkan kecap, garam, merica, pala, gula, dan kaldu. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan

4. Nasi wortel, didihkan air, blenderan wortel, wortel, garam, daun salam, dan daun pandan.

5. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.

6. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang.

7. Cetak nasi di mangkok kecil hingga 1/3 tinggi mangkok. Beri isi. Tutup lagi dengan nasi. Padatkan.

BACA JUGA: Yuk, Contek 5 Resep Lauk Nikmat Serba Ayam Yang Siap Dalam 30 Menit 

PROMOTED CONTENT