2. Mencegah kanker
Sebagai salah satu sayuran berdaun hijau, bayam mengandung klorofil yang memiliki manfaat untuk kesehatan.
Beberapa penelitian, termasuk penelitian di tahun 2013 yang dilakukan pada 12.000 hewan, menunjukkan bahwa klorofil efektif untuk memblokir efek karsinogenik dari amina heterosiklik.
Efek karsinogenik ini dihasilkan ketika makanan dipanggang dengan suhu yang terlalu tinggi.
3. Mencegah asma
Sebuah penelitian terhadap 433 anak berusia 6 dan 18 tahun yang menderita asma serta terhadap 537 anak tanpa asma menemukan cara menurunkan risiko penyakit asma.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa risiko penyakit asma dapat diturunkan dengan asupan zat gizi tertentu yang tinggi.
Salah satu nutrisi tersebut adalah beta-karoten. Bayam merupakan makanan sumber beta-karoten yang sangat baik.
Baca Juga: Moms Harus Tahu! Berikut Ini Berbagai Manfaat Bayam Bagi Kesehatan Bayi yang Belum Banyak Diketahui
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Poetri Hanzani |
Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR