Melansir Kompas.com, daun singkong kaya akan protein yang bisa memenuhi kebutuhan gizi protein pada tubuh.
Kadar protein daun singkong cukup tinggi, bahkan jumlah total asam amino esensial pada daun singkong sama dengan telur ayam.
Artinya, kandungan protein pada daun singkong lebih besar dari daun bayam, kedelai, oat hingga bulir padi.
Kandungan protein lisin pada daun singkong sangat bagus untuk mencegah risiko kwashiokor.
Kwashiokor merupakan penyakit yang disebabkan kekurangan protein.
Selain itu, kandungan nutrisi pada daun singkong patut diacungi jempol.
Daun singkong kaya akan vitamin A, C, dan nutrisi lainnya.
Kayanya nutrisi pada daun singkong ini bisa membantu Moms meningkatkan kekebalan tubuh, terlebih di masa pandemi Covid-19 seperti ini.
Selain daun singkong rebus, ternyata air bekas rebusan daun singkong juga punya banyak manfaat bila dikonsumsi lo, Moms.
Source | : | Kompas.com,Kontan.co.id,Style Craze |
Penulis | : | Kirana Riyantika |
Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR