Nakita.id - Daun singkong jadi salah satu bahan makanan yang kerap diolah masyarakat Tanah Air.
Daun singkong kerap diolah menjadi masakan santan, oseng, dan sebagainya.
Di Indonesia, daun singkong cenderung murah dan mudah ditemukan sehingga bisa terjangkau oleh seluruh masyarakat.
Meski kerap dianggap sepele, tahukan Moms bahwa makan daun singkong rebus memberikan beragam manfaat untuk kesehatan.
Melansir Kontan.co.id, daun singkong mengandung kalori rendah.
Sehingga, mengonsumsi daun singkong sangat baik untuk pelaku diet karena daun singkong tak banyak menyumbangkan kalori.
Daun singkong juga mengandung zat besi yang tinggi sehingga sangat baik mencegah anemia.
Para Moms hamil, perempuan yang sedang dalam periode menstruasi atau orang yang rentan terkena anemia sangat baik untuk mengonsumsi daun singkong.
Melansir Kompas.com, daun singkong kaya akan protein yang bisa memenuhi kebutuhan gizi protein pada tubuh.
Kadar protein daun singkong cukup tinggi, bahkan jumlah total asam amino esensial pada daun singkong sama dengan telur ayam.
Artinya, kandungan protein pada daun singkong lebih besar dari daun bayam, kedelai, oat hingga bulir padi.
Kandungan protein lisin pada daun singkong sangat bagus untuk mencegah risiko kwashiokor.
Kwashiokor merupakan penyakit yang disebabkan kekurangan protein.
Selain itu, kandungan nutrisi pada daun singkong patut diacungi jempol.
Daun singkong kaya akan vitamin A, C, dan nutrisi lainnya.
Kayanya nutrisi pada daun singkong ini bisa membantu Moms meningkatkan kekebalan tubuh, terlebih di masa pandemi Covid-19 seperti ini.
Selain daun singkong rebus, ternyata air bekas rebusan daun singkong juga punya banyak manfaat bila dikonsumsi lo, Moms.
Melansir Style Craze, salah satu penyakit yang ampuh dihilangkan bila rutin minum air bekas rebusan daun singkong adalah rematik.
Penyakit rematik adalah penyakit yang ditandai dengan nyeri sendi disebut juga rheumatoid arthritis.
Penyakit rematik merupakan salah satu jenis penyakit autoimun karena sistem imun seseorang akan menyerang sendi-sendinya sendiri.
Akibatnya Moms bisa merasakan nyeri sendi yang luar biasa.
Air rebusan daun singkong efektif mengatasi rematik karena kaya akan mineral magnesium.
Mineral magnesium bisa membantu mengurangi peradangan.
Wah, ternyata banyak sekali khasiat dari mengonsumsi daun singkong rebus beserta air rebusannya ya, Moms. Selamat mencoba!
National Geographic Indonesia: Dua Dekade Kisah Pelestarian Alam dan Budaya Nusantara
Source | : | Kompas.com,Kontan.co.id,Style Craze |
Penulis | : | Kirana Riyantika |
Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR