Dokter Casey Means, M.D., seorang dokter lulusan Stanford mengatakan, ada makanan yang sebenarnya dianggap makanan sehat, tapi dalam kumpulan data kami rupanya merupakan pemicu glukosa terburuk.
“Bukan berarti Moms harus menghindari makanan sehat ini, tapi sesuaikan dan pastikan kadar gula darah Moms tidak naik setinggi langit,” kata Means.
Lebih lanjut Means menyebutkan tiga makanan sehat yang diam-diam bisa meningkatkan gula darah, sebagai berikut:
1. Anggur
Means mengungkap, banyak buah-buahan yang memiliki potensi meningkatkan kadar gula darah, tapi pada anggur tampak sangat besar.
Apalagi, umumnya anggur dimakan sendiri, tanpa pendamping sumber serat atau protein lain.
"Seringkali orang tidak memotong anggur dan memasukkannya ke dalam yoghurt—biasanya orang akan langsung memakannya. Jadi saya pikir tak adanya pendamping makanan membuatnya ‘bermasalah’," jelas Means.
Untuk mencegah lonjakan gula darah, cobalah memasangkan anggur dengan beberapa kacang, alpukat, atau yoghurt.
Dengan begitu, penambahan serat dan protein dapat membantu menyeimbangkan respons gula darah.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Diah Puspita Ningrum |
Editor | : | Diah Puspita Ningrum |
KOMENTAR