Cara Menyiapkan Sosis untuk Barbekyu yang Benar, Dijamin Rasanya Lebih Nikmat Seperti yang Dijual di Restoran

Nakita.id - Tak terasa tahun 2021 akan berakhir dalam hitungan hari.

Tak heran kalau banyak orang mulai mempersiapkan beberapa aktivitas untuk acara pergantian tahun baru mendatang.

Salah satunya adalah pesta barbekyu.

Selain daging utuh dan sayuran, sosis juga kerap menjadi makanan yang dibakar saat kegiatan tersebut.

Baca Juga: Habiskan Akhir Pekan Bersama Keluarga dengan Barbekyu di Rumah? 10 Hal Ini Harus Diperhatikan Dulu Sebelum Memulainya

Pasalnya, sosis sendiri mudah ditemukan di pasaran, dan cara memasaknya juga mudah.

Meski begitu, sosis yang sudah dibakar bisa jadi berakhir tak sesuai harapan jika tidak disiapkan dengan tepat, Moms.

Lantas, bagaimana cara menyiapkan sosis untuk barbekyu yang benar?

Melansir Kompas (29/12/2021), berikut ini adalah tiga caranya menurut Executive Chef Swiss-Belhotel Kendari Derry Rinaldy.

1. Masak sosis dengan suhu ruang

Umumnya, sosis disimpan di dalam kulkas atau freezer agar tahan lama.

Akan tetapi, hal tersebut bisa membuat tekstur sosis menjadi keras, Moms.

"Sebaiknya kalau misal kita mau barbekyu, beberapa jam sebelumnya kita keluarkan dari kulkas dan buat suhu ruang sampai dia tidak beku," ujar Derry.

Derry menyampaikan bahwa sulit menggunakan sosis beku untuk barbekyu, karena akan membuat bagian luarnya tampak gosong, sedangkan bagian dalam sosis masih beku.

Baca Juga: Ria Irawan Kembali Hadapi Kanker Setelah Divonis Bersih, Ternyata Makanan yang Banyak Digemari Ini Bisa Picu Perkembangan Sel Kanker!

2. Kupas kulitnya

Setelah suhu sosis telah mencapai suhu ruang, Moms bisa mengupas kulitnya terlebih dahulu hingga bersih.

"Tidak usah direbus dulu. Kalaupun ada kulit luar, kita hilangkan dulu kulit luarnya," tutur Derry.

Moms tentu tahu kalau sosis biasanya dilapisi dengan kulit berupa plastik tipis yang melekat.

Untuk memudahkan, Moms disarankan menggunakan gunting atau pisau.

3. Jangan dimarinasi

Moms harus tahu, sosis sebenarnya tak perlu diberi marinasi lagi, karena sudah memiliki rasa yang cukup.

Berbeda dari daging utuh atau sayuran yang harus dimarinasi terlebih dahulu sebelum dimasak.

Akan tetapi, Moms masih bisa memberi olesan pada sosis sebelum dimasak hingga matang.

"Ada yang rasa lokal, kecap dicampur dengan mentega, atau barbeque sauce untuk saus luar sebelum dibakar, dioles," ujar Derry.

Itulah cara menyiapkan sosis untuk barbekyu yang benar. Selamat mencoba!

Baca Juga: Bukan Cuma Makanan, Minuman Favorit Sejuta Umat Ini Juga Bisa Sebabkan Leukimia yang Diderita Ani Yudhoyono

Artikel ini sudah tayang Kompas dengan judul "3 Cara Benar Olah Sosis untuk Barbeque Tahun Baru".

PROMOTED CONTENT