Siapa Bilang Konsumsi Makanan Mentah Selalu Sehat? Nyatanya Makanan Ini Justru Lebih Banyak Nutrisinya Kalau Sudah Dimasak

Pertama-tama, jamur mentah seperti spons dan dapat menyerap racun yang dapat dihancurkan melalui memasak.

Kedua, memasak meningkatkan jumlah antioksidan dalam jamur yang sangat dibutuhkan tubuh kita.

3.Tomat

Tomat memang membuat tubuh lebih sehat dengan kandungan vitamin C saat dimakan langsung.

Tetapi, para ahli mengatakan bahwa ketika dimasak, tomat memiliki tingkat likopen yang jauh lebih tinggi.

Bahkan ini bisa menjadi antioksidan yang lebih kuat dari vitamin C.

Selain itu, memasak tomat dapat melunakkan serat sehingga menjadi lebih mudah dicerna.

Baca Juga: Mulai Sekarang Sering-sering Makan Wortel, Sebulan Kemudian Jangan Kaget Kalau Nggak Pernah Lagi Datang ke Dokter

4. Wortel

Wortel sangat terkenal dengan kandungan betakarotennya dan sering jadi cemilan sehat yang dimakan mentah.

Namun, ketika wortel dimasak, mereka memiliki tingkat nutrisi yang lebih tinggi, lo. Perebusan dapat membuat lebih banyak beta-karoten yang tersedia dalam wortel.

Sebaiknya memasak wortel dengan kulitnya sehingga dapat melipatgandakan kekuatan antioksidannya.

PROMOTED CONTENT