Nakita.id – Catat Moms kumpulan resep MPASI 11 bulan yang cocok dijadikan menu penambah berat badan Si Kecil.
Selain memastikan nutrisi yang lengkap, menu resep MPASI perlu divariasi supaya anak tidak bosan.
Untuk membuat resep MPASI, tidaklah membutuhkan bahan yang sulit didapat.
Hanya berbekal bahan makanan di tukang sayur, Moms udah bisa membuat menu MPASI yang sehat untuk menunjang berat badan mereka.
Simak baik-baik bahan-bahan yang dibutuhkan pada setiap resepnya.
1. Nasi tim daging wortel
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 50 gr beras cuci bersih
- 20 gr daging sapi giling
- 20 gr wortel potong kecil
- 100 ml santan cair
Baca Juga: Lengkap dengan Video Memasak! Resep MPASI Bayi 8 bulan+ dan Cemilan Bayi yang Sehat dan Mudah
- 175 kaldu ayam (homemade)
- Minyak 2 sdt
- 1 siung bawang putih dan bawang merah cincang halus
- 1 lembar daun salam
Ikuti cara membuatnya dengan simak video di bawah ini ya, Moms!
2. Kroket Kentang dan Wortel
Untuk membuat kroket kentang ini bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 1 buah kentang ukuran sedang kukus dan hancurkan
- 25 gram ayam cincang
- 20 gram wortel kukus serut pakai serutan keju
- 15 gram keju cheddar parut
- Telur
- Tepung roti
Cara membuatnya:
1. Campur kentang kukus yang telah dihancurkan, ayam cincang, wortel serut dan keju.
2. Buat bulatan oval, celupkan kedalam telur. Lalu gulingkan adonan ke tepung roti. Setelah itu, tusuk dengan menggunakan stik es krim, lakukan hingga adonan habis.
3. Goreng dalam minyak panas dengan api yang kecil supaya matang merata. Setelah matang, kroket siap disajikan.
3. Puding Wortel
Moms yang ingin membuat menu MPASI puding wortel bahan-bahan yang diperlukan yakni:
- 1 buah wortel kukus
- 100 ml susu
- 1 sdm gula
- 1 sdt agar-agar putih
Bahan fla:
- 50 ml susu
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdm gula dan sejumput garam
Cara membuatnya:
1. Blender wortel dan susu. Panaskan panci dan masukan adonan jus wortelnya. Campurkan agar-agar putih dan gula.
2. Aduk-aduk sampai mendidih, lalu angkat dan tuang ke cetakan. Kemudian, tunggu sampai dingin.
Buat flanya:
3. Campur semua bahan fla dan masak sampai mengental.
4. Ambil puding yang sudah dingin dari cetakan dan tuangkan fla nya.
4. Makaroni dan Brokoli Saus Keju
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat makaroni dan brokoli saus keju sangat mudah, antara lain:
- Segenggam macaroni
- Sejumput sea salt
- Secukupnya brokoli sesuai selera
Sementara, bahan untuk membuat saus keju:
- 2 buah keju belcubes
- 1 sdm mentega
- 30 ml susu cair
- 1 sdm tepung serbaguna / terigu
- Sejumput Italian herbs
Cara membuatnya:
1. Rebus macaroni selama 12 menit atau sesuaikan dengan jenis masing-masing pasta. Masukkan sejumput garam.
2. Pada 5 menit terakhir, masukkan brokoli. Angkat dan tiriskan.
Buat saus keju:
1. Cairkan mentega dalam penggorengan. Masukan terigu dan aduk sampai mengental, kuning keemasan. Masukan susu cair, aduk rata.
2. Terakhir masukan keju dan Italian herbs, lalu aduk sampai rata. Angkat saus ketika sudah agak mengental.
3. Siramkan di atas brokoli yang sudah ditiriskan tadi dan aduk rata.
5. Frittata Sayuran Kaya Nutrisi
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu MPASI frittata sayuran kaya nutrisi antara lain:
- 2 sdm minyak zaitun
Baca Juga: Terbaru! Kumpulan Resep MPASI Bubur Bayi untuk Usia 6 Bulan, Anti Repot dan Si Kecil Pasti Suka
- 1 bawang bombai yang kecil sudah dikupas dan dicincang
- 2 siung bawang putih, sudah dicincang
- 250 gram sayuran (sesuai selera)
- 6 butir telur
- 1 sdm daun parsley sudah dicincang
- 125 gram keju
Cara membuatnya:
1. Panaskan panci penggorengan, lalu masukkan minyak zaitun 23 cm. Masak bawang bombai dengan api kecil selama lima menit sampai lembut
2. Tambahkan bawang putih, aduk, tuang sayuran, masak selama dua menit. Ambil mangkuk, lalu pecahkan telur tambahkan dengan bubuk lada hitam dan sedikit garam terakhir. Tuang telur ke panci penggorengan dan ratakan, lalu tambahkan parsley.
3. Setel api kecil, balik frittata dengan panci penggorengan yang lebih besar. Taburkan keju dan masak selama lima menit sampai frittata keemasan. Lanjutkan sampai 10 menit sampai berwarna emas coklat
4. Matikan kompor dan potong sesuai selera lalu sajikan.
Penulis | : | Syifa Amalia |
Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR