Tanpa Sadar Sering Dilakukan, Ini 5 Kesalahan Saat Memasak yang Dapat Menghilangkan Nutrisi Makanan

Pasalnya, menurut Ayurveda, makan makanan yang dimasak setelah 3 jam membuat jalan bagi kesehatan menjadi buruk.

Hal ini karena makanan kehilangan tingkat nutrisinya, ketika dikonsumsi setelah beberapa jam atau semalam.

Namun, ada pengecualian seperti Panta Bhaat dan makanan fermentasi.

Mengapa demikian, karena dua makanan tersebut mempertahankan dan meningkatkan nilai gizi dan meningkatkan bakteri baik saat dikonsumsi setelah beberapa hari.

Tapi, dalam hal makanan lain, makan makanan yang sudah terlalu lama dapat berdampak pada kesehatan pencernaan.

2. Menjaga makanan segar tetap terbuka

Paparan kelembapan adalah kesalahan umum lainnya yang dapat mengurangi nutrisi makanan.

Selain itu, membiarkan makanan terbuka dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri dan patogen.

Jadi, pastikan Moms segera menutup makanan dengan cling film/foil yang bersih.

3. Urutan bumbu masak

Hal lainnya yang perlu Moms perhatikan adalah urutan bumbu masak.

Ya, menambahkan rempah-rempah dalam urutan masak yang sudah sempurna justru dapat menghancurkan nutrisi makanan, Moms.

Ada rempah-rempah yang ditambahkan selama proses memasak atau ditambahkan setelah persiapan, karena sensitif terhadap panas dan dapat melepaskan racun jika ditambahkan dengan cara yang salah dan mengurangi kebaikan rempah-rempah.

Baca Juga: Berperan Sama Memasak dengan Anak Punya Banyak Manfaat, Ini Salah Satu Resep Praktis yang Dads Bisa Coba Buat

PROMOTED CONTENT