Nakita.id - Yuk, Moms ketahui beberapa ciri telur yang berjamur.
Seberapa sering Moms mengonsumsi telur? Telur memang menjadi salah satu bahan makanan pokok di rumah.
Kandungan protein dan lemaknya penting untuk tubuh kita.
Namun, jangan sampai Moms mengonsumsi telur yang sudah berjamur, ya.
Jadi bagi yang suka memasak, telur berjamur ini perlu Moms waspadai.
Bahan makanan, biasanya jiak berjamur akan muncul serabut putih atau kehijauan.
Biasanya hal ini pun akan terlihat secara kasat mata.
Namun bagaimana jika telur yang berjamur?
Tentu telur yang berjamur tidak layak dikonsumsi.
Nah lantas bagaimana ciri-ciri telur berjamur ini? Dikutip dari Medical News Today, seseorang harus memeriksa tanda-tanda kemungkinan kontaminasi atau kebusukan.
Nah selain itu, telur berjamur sebaiknya juga dihindari.
Telur berjamur ini rupanya bisa dilihat dari cangkangnya.
Telur dengan cangkang retak atau berlendir mungkin telah terkontaminasi bakteri, sedangkan zat tepung pada cangkang bisa menjadi tanda jamur.
Untuk itu, jika menemukan telur dengan serbuk atau zat tepung pada cangkangnya sebaiknya jangan dibeli atau dipilih meski terlihat segar.
Selain itu hindari pula retakan pada cangkang.
Jika cangkang utuh tanpa tanda-tanda kerusakan, kontaminasi, atau bau busuk yang jelas, seseorang harus melakukan pemeriksaan visual kedua setelah membuka telur.
Moms harus membuang telur dengan perubahan warna yang tidak biasa di dalamnya, seperti putih telur atau kuning telur yang berwarna merah muda, berwarna-warni, atau kehijauan.
Namun, telur yang membentuk cincin hijau pada kuning telur setelah dimasak aman untuk dimakan, menurut USDA.
Warna hijau sering terjadi karena terlalu matang atau kandungan besi yang tinggi dalam air rebusan.
Putih telur atau kuning telur yang lebih encer dari biasanya juga bisa menunjukkan bahwa telur sudah melewati masa jayanya atau terlalu lama dalam penyimpanan.
Meskipun ini tidak berarti tidak aman untuk dimakan, hal itu dapat memengaruhi rasa dan sifat masakannya.
Baca Juga: Harga Telur Ayam yang Belum Stabil, Simak Penjelasannya!
Moms juga bisa mencium telur jika tidak yakin dengan kondisi telur.
Salah satu cara paling sederhana dan paling dapat diandalkan untuk mengetahui apakah telur telah membusuk adalah dengan mencium baunya.
Telur yang buruk akan mengeluarkan bau busuk ketika seseorang membuka cangkangnya, menurut USDA.
Bau ini akan tetap ada meski seseorang sudah memasak telurnya.
Dalam beberapa kasus, ketika telur sudah sangat tua atau busuk, individu dapat mencium bau busuk sebelum membukanya.
Ciri Telur yang Tak Boleh Dikonsumsi
Selain dari ciri-ciri telur yang berjamur, pastikan Moms juga tidak mengonsumsi telur yang bercirikan seperti berikut:
1. Mengapung di atas air
2. Kantung udaranya sudah gelap
3. Retak
4. Ada endapan tepung
Baca Juga: Kehamilan Sehat, Rutin Konsumsi 8 Makanan Ini Agar Janin Kuat dan Sehat
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Hati-hati Telur Mentah Berjamur, Begini Ciri-cirinya! Jangan Dijadikan Bahan Makanan untuk Sajian"
| Penulis | : | Amallia Putri |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR