Sekilas sajian ini mirip kolak dengan isian beras pulut, candil, lupis dan toge alias cendol dari tepung beras.
Semua bahan ini kemudian disajikan dengan kuah gula merah yang manis.
Biasanya kudapan ini disajikan dingin dengan tambahan es batu sehingga sering hadir ketika memasuki bulan Ramadan.
Saat bulan Ramadan, Pucuk Rotan menjadi santapan khas berbuka puasa.
Pucuk Rotan yang dibakar ini kemudian disantap sebagai lalapan dengan pelengkap sayur ikan.
Pucuk Rotan memiliki tekstur lembut.
Meskipun rasanya agak pahit tapi Pucuk Rotan ini menambah selera makan saat disantap.
Lemang menjadi makanan favorit untuk berbuka puasa bagi masyarakat Sumatera Utara.
Lemang terbuat dari pulut dan santan serta dibakar dalam bambu ini merupakan makanan tradisional khas dari suku Melayu.
Aroma dan rasanya yang gurih membuat siapa saja yang mencicipinya menjadi ketagihan.
Biasanya Lemang disantap dengan beberapa hidangan lainnya seperti rendang, tape pulut hitam, dan juga selai srikaya.
| Penulis | : | Aullia Rachma Puteri |
| Editor | : | Kirana Riyantika |
KOMENTAR