Untuk memberikan rasa yang lezat pada sambal, tambahkan bumbu dan penyedap sesuai selera. Garam dan gula adalah bumbu dasar yang umum digunakan dalam sambal.
Moms juga dapat menambahkan bumbu lain seperti terasi, terasi goreng, atau garam terasi untuk memberikan cita rasa yang khas. Jika Moms menyukai rasa asam, tambahkan air jeruk nipis sesuai dengan selera.
Sebagai pemula, penting untuk mengingat bahwa tingkat kepedasan sambal dapat disesuaikan.
Jika Moms tidak terbiasa dengan rasa pedas, mulailah dengan jumlah cabai yang lebih sedikit dan tambahkan lebih banyak cabai secara bertahap seiring dengan waktu.
Ini akan membantu menyesuaikan diri dengan tingkat kepedasan yang diinginkan dan menjaga agar sambal tidak terlalu pedas.
Jika sambal terlalu pedas, tambahkan gula atau garam secukupnya untuk menetralkan kepedasannya. Jika sambal terlalu asin, tambahkan sedikit air jeruk nipis atau air matang untuk mengimbangi rasa.
Jika Moms menginginkan rasa yang lebih kompleks, Moms dapat menambahkan bumbu-bumbu lain seperti kemiri, jahe, atau serai sesuai dengan selera. Proses cicipi dan koreksi rasa ini sangat penting untuk memastikan sambal memiliki cita rasa yang sempurna.
Setelah sambal selesai dibuat, simpan dalam wadah bersih yang kedap udara. Sambal dapat disimpan dalam lemari es untuk meningkatkan umur simpannya.
Jika Moms ingin sambal tetap segar lebih lama, tambahkan sedikit minyak sayur di atasnya sebelum menutup wadah. Ini akan membantu menjaga keawetan sambal.
Penting untuk diingat bahwa sambal buatan sendiri cenderung memiliki umur simpan yang lebih pendek dibandingkan sambal yang dijual secara komersial.
Oleh karena itu, pastikan untuk memeriksa sambal secara teratur dan jangan menyimpannya terlalu lama sebelum digunakan.
Baca Juga: Resep Rahasia Sambal Matah Khas Bali yang Pedas dan Segar ala Restoran
| Source | : | Nakita |
| Penulis | : | David Togatorop |
| Editor | : | David Togatorop |
KOMENTAR