Chef Martin juga menyampaikan mengenai indikasi kalau ayam goreng tersebut sudah matang.
"Nah, indikasi kalau ayam itu matang pastinya dari McDonald's sudah menyiapkan juga. Suhunya itu sudah spesifik banget, waktu memasaknya juga sudah pas banget, dan terlebih lagi, sudah dimasukkan ke holding cabinet," terang pria asal Bogor ini.
"Holding cabinet-nya itu ada lanjutan lagi untuk proses mematangkannya. Jadi, benar-benar itu dipastikan matang sempurna sampai ke penyajiannya," lanjutnya lagi.
Lalu, bagaimana jika Dads ingin menghangatkan kembali ayam goreng yang sudah dimasak sebelumnya agar kulitnya tetap gurih dan renyah?
Menurut Chef Martin, salah satu cara yang bisa dicoba adalah dengan menggunakan air fryer.
"Kalau kalian punya air fryer, ayam goreng itu paling cocok kalau dihangatkan menggunakan air fryer," ungkapnya.
Untuk suhunya bisa Dads atur di angka 160 derajat Celcius, selama 3-5 menit.
"Teksturnya juga jangan sampai terlalu gosong, ya. Nanti takutnya keras," pesan Chef Martin.
Kalau Dads tidak memiliki air fryer di rumah, Dads juga bisa menggunakan microwave untuk menghangatkannya.
"Tapi, kalau ngomongin rasa (ayam goreng) yang paling enak adalah langsung dimakan," tutup Chef Martin.
4 Rekomendasi Susu Penggemuk Badan Anak yang Bisa Bikin Si Kecil Lebih Gemuk dan Sehat
| Penulis | : | Shannon Leonette |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR