Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk perlahan hingga rata dan matang. Angkat dan sajikan.
Jagung menawarkan banyak manfaat seperti vitamin B, serat, zat besi, potasium dan seng yang berperan penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi bayi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan hanya 2 buah jagug manis yang telah diserut, 2 butir ayam yang telah dikocok sebelumnya, 1/4 ayam untuk kaldu diambil dagingnya kemudian dipotong kecil-kecil, 1/4 garam, parutan keju sekucupnya.
Cara membuatnya yang pertama tumis bawang, kemudian masukkan dalam kuah kaldu dan ketika mendidih masukkan jagung, hingga empuk.
Masukkan garam, potongan ayam, dan telur yang sudah dikocok, dan aduk menggunakan garpu, diamkan hingga telur menggumpal.
Biarkan sebentar hingga dingin, kemudian Moms bisa tambahkan keju parut di atasnya.
Terakhir, Moms bisa membuat menu pepes tahu untuk menu PMT.
Bahannya, 300 gram tahu putih yang dihaluskan, 100 gram wortel yang diparut, 2 siung bawang putih iris, 3 siung bawang merah iris, 10 gram daging ayam, 1 butir telur ayam, 15 gram kerupuk aci, 10 gram daun bawang, 5 gram margarin, 1 sdm tepung tapioka, dan beberapa helai daun pisang yang sudah dibersihkan.
Cara membuatnya yang pertama tumis bawang hingga harum. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna, sisihkan.
Campurkan potongan tahu putih yang telah dihaluskan, wortel, kerupuk aci yang telah direndam dan kocokan telur. Aduk hingga rata.
Siapkan daun pisang, ambil 2 sendok makan campuran tahu dan wortel, bungkus. Kukus hingga matang dan sajikan.
Baca Juga: Ide Kreasi Menu PMT Ibu Hamil di Posyandu yang Bergizi Tinggi
National Geographic Indonesia: Dua Dekade Kisah Pelestarian Alam dan Budaya Nusantara
| Penulis | : | Aullia Rachma Puteri |
| Editor | : | Kirana Riyantika |
KOMENTAR