Manfaat Susu Kambing vs. Susu Sapi: Mana yang Lebih Baik?

Nakita.id - Susu kambing dan susu sapi adalah dua jenis susu yang populer dan sering dikonsumsi sehari-hari.

Meskipun keduanya memiliki kandungan nutrisi yang baik, ada beberapa perbedaan utama yang membuat masing-masing memiliki kelebihan tersendiri.

Berikut ini adalah manfaat susu kambing dibandingkan dengan susu sapi serta perbedaan yang penting untuk diketahui.

Manfaat Susu Kambing VS Susu Sapi

1. Kandungan Nutrisi

Susu Kambing: Susu kambing memiliki lebih banyak protein, kalsium, dan kalium dibandingkan susu sapi.

Protein dalam susu kambing juga lebih mudah dicerna karena susunan protein yang lebih halus.

Kandungan vitamin A dalam susu kambing pun lebih tinggi, yang baik untuk kesehatan mata dan kekebalan tubuh.

Susu Sapi: Susu sapi mengandung lebih banyak vitamin B12, asam folat, dan vitamin D, yang mendukung kesehatan sel darah merah dan kekuatan tulang.

Vitamin D dalam susu sapi sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang dan imunitas tubuh.

2. Kemudahan Pencernaan

Susu Kambing: Susu kambing lebih mudah dicerna karena mengandung lemak globule yang lebih kecil dan rendah laktosa.

Ini menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang mengalami masalah pencernaan atau memiliki intoleransi ringan terhadap laktosa.

Susu Sapi: Meskipun banyak orang bisa mengonsumsi susu sapi tanpa masalah, sebagian orang dengan gangguan pencernaan atau intoleransi laktosa mungkin mengalami kembung atau gangguan pencernaan setelah meminumnya.

Baca Juga: Berbagai Manfaat Susu Etawa Bagi Tubuh dan 5 Rekomendasi Susu Kambing Etawa di Indonesia

3. Risiko Alergi

Susu Kambing: Susu kambing cenderung menyebabkan lebih sedikit reaksi alergi dibandingkan susu sapi.

Protein alfa-s1-kasein, yang sering menjadi pemicu alergi pada susu sapi, terdapat dalam jumlah lebih sedikit dalam susu kambing.

Susu Sapi: Susu sapi lebih mungkin menyebabkan alergi pada anak-anak maupun orang dewasa yang sensitif terhadap protein susu.

Reaksi alergi ini dapat berupa ruam, sakit perut, atau bahkan masalah pernapasan.

4. Kandungan Lemak dan Kalori

Susu Kambing: Susu kambing umumnya memiliki kandungan lemak yang sedikit lebih tinggi daripada susu sapi, tetapi lemak ini berbentuk asam lemak rantai pendek dan menengah, yang lebih mudah dipecah dan diserap tubuh sebagai sumber energi.

Susu Sapi: Susu sapi juga mengandung lemak yang bermanfaat bagi tubuh, terutama dalam susu murni, tetapi bisa lebih sulit dicerna bagi sebagian orang karena ukuran molekul lemaknya lebih besar.

5. Kandungan Kalsium dan Mineral

Susu Kambing: Kandungan kalsium, magnesium, dan potasium dalam susu kambing lebih tinggi dibandingkan susu sapi.

Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga kepadatan tulang, kesehatan jantung, dan keseimbangan elektrolit dalam tubuh.

Susu Sapi: Meski kandungan mineral seperti kalsium dalam susu sapi juga tinggi, jumlahnya tidak setinggi yang ada dalam susu kambing.

Namun, susu sapi lebih sering difortifikasi dengan vitamin D dan nutrisi lainnya, yang memperkaya nilai gizinya.

6. Efek terhadap Kulit dan Sistem Kekebalan Tubuh

Susu Kambing: Banyak orang percaya bahwa susu kambing bermanfaat untuk kulit karena kandungan asam lemak dan vitamin A yang tinggi, yang dapat membantu melembapkan kulit serta mencegah iritasi dan peradangan.

Baca Juga: Simak Proses Pembuatan Susu Ikan yang Disebut Gantikan Susu Sapi

Selain itu, susu kambing memiliki efek anti-inflamasi yang baik untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.

Susu Sapi: Susu sapi juga baik untuk kulit dan sistem kekebalan tubuh, terutama karena kandungan vitamin D-nya.

Namun, untuk orang dengan kulit sensitif atau alergi, susu sapi mungkin justru dapat memicu jerawat atau peradangan kulit.

Kesimpulan: Mana yang Lebih Baik?

Kedua jenis susu memiliki manfaat masing-masing, tergantung pada kebutuhan dan toleransi tubuh setiap individu.

Susu kambing cocok untuk orang yang mencari alternatif rendah laktosa dan mudah dicerna, sementara susu sapi memiliki keunggulan dalam hal ketersediaan dan kandungan vitamin B12 serta D yang lebih tinggi.

Bagi orang dengan intoleransi ringan terhadap susu sapi atau yang memiliki masalah pencernaan, susu kambing bisa menjadi pilihan yang lebih baik.

Perlu dicatat, meski susu kambing dan susu sapi sama-sama memberikan nutrisi penting, konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk mengetahui pilihan terbaik yang sesuai dengan kebutuhan.

PROMOTED CONTENT