Nakita.id – Nutrifood Research Center (NRC), sebagai pusat penelitian dan pengembangan Nutrifood, terus memperkuat komitmennya dalam membangun ekosistem pembelajaran berbasis sains.
Selama lebih dari 20 tahun, NRC telah menjadi pusat referensi literatur ilmiah, uji klinis, dan edukasi yang mendukung produk serta program Nutrifood dan brand-brandnya dalam menginspirasi gaya hidup sehat.
Dengan melibatkan partisipasi dari berbagai pihak, mulai dari mahasiswa, peneliti, hingga masyarakat umum; NRC berupaya menciptakan lingkungan yang mendukung tumbuhnya generasi muda yang kompeten dan berdaya saing global, sekaligus meningkatkan kesadaran publik terkait pola hidup sehat.
“Nutrifood Research Center percaya bahwa untuk mencapai perubahan positif di bidang kesehatan diperlukan upaya aktif dari berbagai pihak. Melalui ekosistem pembelajaran ini, kami berupaya mengintegrasikan dan menghubungkan berbagai elemen, termasuk institusi pendidikan, masyarakat, dan industri, untuk menciptakan lingkungan belajar yang holistik, dimana setiap individu memiliki peran untuk saling mendukung dalam berbagi pengetahuan, keterampilan, dan pengalaman.” ujar Felicia Kartawidjajaputra, S.Si., M.Sc., Health and Nutrition Science Manager of Nutrifood Research Center.
“Sebagai wujud nyata dari ekosistem pembelajaran ini, kami menghadirkan tiga inisiatif utama, yakni NRC Fellowship, NRC Student Bootcamp, dan NRC Buddies. Dua diantaranya merupakan kompetisi, sedangkan NRC Buddies menjadi wadah dalam bentuk komunitas untuk memperkuat jaringan dan kolaborasi berkelanjutan, baik antara para alumni kompetisi, maupun juga masyarakat umum dengan ketertarikan yang sama di bidang nutrisi dan edukasi kesehatan,” sambungnya.
Dalam acara ini, diumumkan pemenang NRC Fellowship 2024 dan NRC Student Bootcamp 2024.
NRC Fellowship merupakan program pelatihan dan bimbingan kepada para peserta (mahasiswa S1 dan S2), untuk membekali mereka dengan kemampuan perencanaan dan eksekusi riset yang berkualitas.
Setelah menjalani serangkaian seleksi, terdapat tiga proposal penelitian terbaik yang berhak atas sejumlah dana hibah riset.
Salah satu penelitian yang dilakukan adalah melakukan formulasi snack bar rendah indeks glikemik berbasis biji labu kuning dengan penambahan selai rosella dan rosella kering.
”Melalui penelitian ini, saya berupaya menawarkan solusi berbasis pangan lokal yang tidak hanya bermanfaat untuk diversifikasi pangan, tetapi juga dapat membantu menangani masalah kesehatan, khususnya diabetes,” ujar Fairuz Nur Anggarawati, mahasiswa Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta.
Penelitian terpilih selanjutnya dari Ni Made Harisna Laksmi Dirtayanti dan rekan-rekan Politeknik Kesehatan Denpasar, yang melakukan uji efektivitas poviatea terhadap profil biomarker radikal bebas dan inflamasi pada subjek lansia obesitas.
Penelitian ini tidak hanya menggunaan senyawa bioaktif yang memiliki keunggulan antiinflamasi, namun juga memanfaatkan keunggulan pangan lokal, yakni kulit jeruk bali, untuk kemudian diolah bersama daun stevia dan dikemas dalam bentuk teh herbal yang diberi nama poviatea.
Dan penelitian terakhir yang dilakukan oleh Malinnur Aeni dan rekan- rekan dari Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta, berupaya membuktikan efektivitas protein tempe yang dapat meningkatkan massa dan kekuatan otot serta mempercepat pemulihan kerusakan otot pasca latihan beban, sebagai salah satu alternatif sumber protein berkualitas yang lebih ramah lingkungan.
NRC Student Bootcamp merupakan program pelatihan bagi mahasiswa inspiratif yang memiliki minat dan niat untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pola hidup sehat melalui berbagai bentuk event edukasi.
Pada tahun kedua pelaksanaannya, NRC Student Bootcamp berhasil menjaring partisipasi mahasiswa dari berbagai universitas, mulai dari Universitas Indonesia, Institut Pertanian Bogor, Universitas Bina Nusantara, hingga Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya.
Sejak September lalu, para peserta mendapatkan pembekalan dan pelatihan terkait ilmu nutrisi, event management, social media, hingga public speaking.
Adapun kreativitas bentuk edukasi yang dilakukan juga beragam, seperti diabetes consulting case, pembuatan e-book guide hidup dan kreasi resep sehat, dan deteksi dini kesehatan.
Tim DiaBuddies, DiabeTest, dan rekan-rekan mahasiswa dari Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya terpilih menjadi pemenang NRC Student Bootcamp 2024 atas upayanya mengedukasi #BatasiGGL kepada masyarakat di berbagai lapisan.
NRC terus berkomitmen untuk memperluas jangkauan program-programnya agar dapat memberikan dampak lebih besar bagi masyarakat.
Saat ini, komunitas NRC Buddies telah merangkul lebih dari 400 generasi muda melalui WhatsApp Group Community.
Dengan menjadikan sains sebagai dasar dari setiap inisiatif, NRC berupaya menciptakan generasi muda yang tidak hanya sehat secara fisik, namun juga cerdas dan inovatif.
“Melalui program-program seperti NRC Fellowship, NRC Student Bootcamp, dan NRC Buddies, kami ingin mewujudkan ekosistem yang memungkinkan setiap individu untuk tumbuh, belajar, dan berkontribusi dalam menciptakan masyarakat yang lebih sehat dan berkelanjutan,” tutup Felicia. (*)
Nutrifood Research Center, Bangun Ekosistem Pembelajaran Berbasis Sains Melalui Penelitian, Pendidikan, dan Komunitas
| Penulis | : | Ratnaningtyas Winahyu |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR