Mulanya, ide susu kecoa berasal dari 2016 ketika sekelompok ilmuwan di India memeriksa susu dari kecoa kumbang (Diploptera punctata) Pasifik untuk nilai gizinya.
Studi mereka, yang diterbitkan dalam Journal of International Union of Crystallography, mengungkapkan susu kecoak memiliki zat yang sangat bergizi, hampir tiga kali lebih kaya kalori daripada susu kerbau.
BACA JUGA: Bahan Alami Mengatasi Gatal Gigitan Nyamuk, No. 4 Sungguh Tidak Biasa!
Susu ini juga mengandung hampir empat kali lipat protein yang ditemukan dalam susu sapi.
"Kristal itu seperti makanan lengkap, mereka memiliki protein, lemak, dan gula," kata Sanchari Banerjee, salah satu peneliti dalam studi tersebut.
Jika kita melihat ke urutan protein, mereka memiliki semua asam amino esensial.
Namun tim tersebut percaya bahwa butuh lebih banyak pengujian, untuk memahami daya cerna dan keamanannya.
BACA JUGA: Waduh, Ternyata Nyamuk Suka Menggigit Orang dengan Kondisi Ini!
"Pada prinsipnya, itu harus baik-baik saja, tapi hari ini kami tidak memiliki bukti bahwa itu benar-benar aman untuk dikonsumsi manusia," kata pemimpin peneliti Subramanian Ramaswamy di Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine di Bangalore, India.
Jadi apa yang mungkin salah dengan mengonsumsi kandungan gizi super ini?
Source | : | Medical Daily |
Penulis | : | Fadhila Afifah |
Editor | : | Kusmiyati |
KOMENTAR