Martabak Selai Durian

Bahan A:
* 125 g tepung terigu, ayak
* 25 g gula pasir
* 1/4 sdt baking powder
* 1/4 sdt garam
* 175 ml air
* 1/2 sdt ragi instant
* 2 btr telur
* 1/8 sdt soda kue
* 25 g gula pasir

Bahan Topping:
* 200 g daging durian
* 250 ml susu cair
* 50 gr gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 8 tetes pewarna kuning
* 2 sdm tepung maizena, larutkan ke dalam air

Cara Membuat:
* Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam dan air dengan mikser hingga lembut. Masukkan ragi, aduk rata dan diamkan selama 2 jam.
* Kocok lepas  telur, soda kue, dan gula pasir.  Masukkan ke dalam campuran tepung.
* Panaskan loyang martabak ukuran kecil , tuang adonan, ratakan pinggirnya, biarkan adonan mengeluarkan buih, membentuk rongga, taburi gula pasir, tutup loyangnya, biarkan matang. Angkat
* Topping: Campur daging durian, susu, gula pasir, garam, dan perwarna kuning, masak hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat, dinginkan
Cara Menyajikan:
* Ambil 1 lembar kulit dan tambahkan vla durian.

Untuk 8 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 256 Kal
Protein: 8,4 g
Lemak: 8,0 g
Karbohidrat: 45,0 g

PROMOTED CONTENT