Sorbet Stroberi

Bahan A:

* 200 ml air

* 1 sdt agar-agar bubuk warna merah

* 150 g gula pasir

Bahan B:

* 500 g buah stroberi

* 100 ml sirop stroberi

Cara Membuat:

* Aduk bahan A hingga rata, masak di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut. Angkat, biarkan hangat.

* Masukkan bahan B ke dalam blender, tuangi adonan A, proses hingga halus.

* Tuang adonan ke dalam wadah baskom, bekukan dalam freezer selama 2 jam atau hingga padat bagian pinggirnya. Kocok dengan mikser hingga tercampur rata.

* Bekukan lagi dalam freezer selama 1 jam, kocok lagi. Lakukan dua, tiga kali proses pengocokan hingga didapat tekstur yang lembut.

* Terakhir simpan dalam lemari pendi-

ngin hingga saat disajikan.

Untuk 4 porsi

PROMOTED CONTENT