Udang Mayones

Bahan:

*        250 g udang besar, buang kepala, sisakan buntutnya, belah punggung tidak putus

*        150 g tepung sagu

*        1 btr putih telur

*        100 g wijen, sangrai sebentar

*        1/2 sdt kaldu bubuk

*        1/2 sdt merica bubuk

*        Garam secukupnya

*        400 g minyak goreng

Saus Mayones:

*        150 g mayones siap pakai

*        5 sdm susu kental manis

*        2 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat:

*        Cuci bersih udang, rendam dengan merica, garam, kaldu  bubuk selama 10 menit.

*        Celupkan udang ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung sagu satu per satu.

*        Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning kecokelatan, angkat, sisihkan.

*        Campur mayones, susu kental manis (atau madu) dan air jeruk lemon (atau jeruk nipis), aduk rata.

*        Campur udang goreng dengan mayones, aduk rata, taburi dengan wijen.

*        Sajikan dengan kentang goreng.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:Energi: 257 Kal

Protein: 23,4 g

Lemak: 8,3 g

Karbohidrat: 22,2 g

PROMOTED CONTENT