Bahan:
*250 g daging sapi
*15 btr telur puyuh
*6 bh tahu goreng
*15 bh kacang panjang
*100 g teri medan, goreng sampai kuning
*2 papan petai
*300 g potong tempe , potong dadu
*200 ml santan
*500 ml air
*2 lbr daun salam
*1 ruas lengkuas, memarkan
*20 bh cabai rawit
Bumbu Halus:
*5 bh cabe merah
*6 btr bawang merah
*4 siung bawang putih
*1 sdt terasi (secukupnya)
*1 sdm gula pasir (secukupnya)
*2 sdt garam (secukupnya )
Cara Membuat:
*Rebus daging sampai lunak, masukkan semua bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan
tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
*Tambahkan santan dan semua bahan lainnya, masak sampai matang. Angkat dan taburkan teri medan.
Untuk 8 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 267 Kal
Protein: 16,7 g
Lemak: 17,0 g
Karbohidrat: 12,1 g.
KOMENTAR