Nakita.id - Berikut ini bahan dan cara membuat resep kesukaan keluarga yang mudah dibuat, otak-otak sayuran.
Bahan:
* 200 g ikan tenggiri
* 100 ml santan kental
* 100 g bayam, iris halus
* 100 g wortel, parut halus
* 3 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 sdm tepung hunkwe
* 3 sdm tepung sagu
* 1/2 sdt garam
* 1 sdt gula pasir
* 1 btg daun bawang, iris halus
* Daun pisang secukupnya
Saus:
* 150 g kacang tanah, goreng
* 3 siung bawang putih
* 1 sdt garam
* 3 sdm cuka
* 200 ml air panas
Cara Membuat:
* Saus: Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata. Sisihkan.
* Blender ikan tenggiri, bawang merah, bawang putih, santan kental, garam, dan gula pasir hingga halus.
* Tambahkan daun bawang, irisan bayam, wortel, tepung hunkwe dan tepung sagu. Aduk rata.
* Ambil sesobek daun, beri satu sendok adonan dan bungkus ala lemper tipis.
* Panggang adonan di atas api kecil hingga matang, sajikan dengan saus.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 83 Kkal
Protein: 5,0 g
Lemak: 2,1 g
Karbohidrat: 10,9 g
KOMENTAR