Biskuit Merah putih

Bahan:

* 130 g tepung terigu protein rendah

* 1/2 sdt vanili bubuk

* 1/4 sdt soda kue

* 150 g mentega

* 150 g gula bubuk

* 1 kuning telur

* 250 g kelapa parut, panggang hingga kering

Pelengkap:

* 100 g cokelat putih, cairkan

* 100 g cokelat merah, cairkan

Cara Membuat:

* Campur dan ayak menjadi satu tepung terigu, vanili bubuk, dan soda kue, sisihkan.

* Campur mentega dan gula bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga mentega berwarna pucat dan ringan. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tambahkan campuran tepung terigu bersama-sama kelapa parut panggang, sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

* Giling adonan dengan ketebalan 0,5 mm, cetak dengan ring cutter cookies berbentuk bunga. Susun dan letakkan di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin.

* Panggang dalam oven dengan suhu 160˚C selama 20 menit hingga matang.Angkat dan biarkan dingin.

* Celupkan setengah biskuit dengan cokelat putih dan celupkan sisanya dengan cokelat merah.  

Untuk 20 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 428 Kkal

Protein : 8,0 g

Lemak: 15,4 g

Karbohidrat: 63,3 g

PROMOTED CONTENT